Nienasyceni
Podcast kulinarny dla tych, którzy kochają jeść i kochają karmić. Odwiedź ze mną najlepsze knajpy, rzemieślnicze piekarnie i cukiernie prawdziwych pasjonatów. Odkryj wyjątkowe restauracje i poznaj ludzi, którzy je tworzą. Zajrzyj do ukrytych kuchni, wyjątkowych miejsc i domowych zeszytów pełnych inspiracji. Poznaj nienasyconych!
Nieodcinek
2023-12-05 08:00:03
Krótka zapowiedź prezentownika :-)
Krótka zapowiedź prezentownika :-)
"Chciałabym, aby częstowanie alkoholem stało się passe" -Joanna Banaszewska, Good Spirits co.
2023-11-28 08:00:02
Joanna Banaszewska - przedsiębiorczyni i influencerka, która za pośrednictwem swoich kanałów pokazuje codzienność bez filtra. Asia poza działalnością w sieci rozwija markę odzieżową Bubabanana, a od tego roku kieruje startupem Goodspirits co. który produkuje bezalkoholowe alternatywy dla tradycyjnych alkoholi. Jej receptury są bez procentów, konserwantów, ze znikomą ilością kalorii. Aśka ma zamiar zawojować rybnek napojów bezalkoholowychi bez spiny pokazywać, że po prostu mamy alternatywę. W podcaście rozmawiamy o tym jaka była droga od pomysłu do realizacji, co było i jest najktrudniejsze w tym biznesie, o recepturach, planach na przyszłość i trendach w branży. Koniecznie wyślijcie ten odcinek do znajomych! BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Joanna Banaszewska - przedsiębiorczyni i influencerka, która za pośrednictwem swoich kanałów pokazuje codzienność bez filtra. Asia poza działalnością w sieci rozwija markę odzieżową Bubabanana, a od tego roku kieruje startupem Goodspirits co. który produkuje bezalkoholowe alternatywy dla tradycyjnych alkoholi. Jej receptury są bez procentów, konserwantów, ze znikomą ilością kalorii. Aśka ma zamiar zawojować rybnek napojów bezalkoholowychi bez spiny pokazywać, że po prostu mamy alternatywę. W podcaście rozmawiamy o tym jaka była droga od pomysłu do realizacji, co było i jest najktrudniejsze w tym biznesie, o recepturach, planach na przyszłość i trendach w branży. Koniecznie wyślijcie ten odcinek do znajomych!
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Ciemna strona gastronomii
2023-11-21 08:00:03
Dziś wyjątkowy odcinek z okazji black friday. Mój gość jest anonimowy, rozmawiamy bowiem o tematach, o których wiedzą wszyscy, ale głośno nikt nie mówi... O presji pracy i szefach tyranach w gwiazdkowych restaurajach. O zmianach trwających prawie dobę i zarobkach nie pozwalających godnie dozyć do końca miesiąca. O małych grzeszkach i wielkich nieprawidłowowściach. Mój rozmówca zdowybał doświadczenie na kuchni w wielu krajach Europy i w różnych miejscach: od tych mniejszych po gastro-korpo, od luźnych miejsc po kuchnie nagrodzone gwaizdkami Michellin. Posłuchajcie, jakie zebrał doświadczenia. INSTAGRAM: kasia_nienasyceni BLOG: www.nienasycenipodcast.pl Montaż odcinka: GP Media Piotr Gęgotek
Dziś wyjątkowy odcinek z okazji black friday. Mój gość jest anonimowy, rozmawiamy bowiem o tematach, o których wiedzą wszyscy, ale głośno nikt nie mówi... O presji pracy i szefach tyranach w gwiazdkowych restaurajach. O zmianach trwających prawie dobę i zarobkach nie pozwalających godnie dozyć do końca miesiąca. O małych grzeszkach i wielkich nieprawidłowowściach. Mój rozmówca zdowybał doświadczenie na kuchni w wielu krajach Europy i w różnych miejscach: od tych mniejszych po gastro-korpo, od luźnych miejsc po kuchnie nagrodzone gwaizdkami Michellin. Posłuchajcie, jakie zebrał doświadczenia.
INSTAGRAM: kasia_nienasyceni
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Montaż odcinka: GP Media Piotr Gęgotek
INSTAGRAM: kasia_nienasyceni
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Montaż odcinka: GP Media Piotr Gęgotek
Jakie książki kulinarne warto mieć w swojej biblioteczce? - Monika Zacharska - Dudek
2023-11-14 08:00:03
Jakie pozycje powinny się znaleźć w biblioteczce każdego smakosza? Od czego zacząć? Na jakie nowości warto zwrócić uwagę? O najbardziej smakowitych wydawniczych kąskach opowiada Monika Zacharska - Dudek. Monika na codzień uczy angielskiego w szkole gastronomicznej, a po godzinach prowadzi profil na Instagramie, na którym pokazuje najlepsze książki, fanstatyczne miejscówki i testuje przepisy. Wszystkie książki pokazujemy na instagramie - zajrzyjcie do wyróżnionych relacji na moim profilu: @kasia_nienasyceni BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Jakie pozycje powinny się znaleźć w biblioteczce każdego smakosza? Od czego zacząć? Na jakie nowości warto zwrócić uwagę? O najbardziej smakowitych wydawniczych kąskach opowiada Monika Zacharska - Dudek. Monika na codzień uczy angielskiego w szkole gastronomicznej, a po godzinach prowadzi profil na Instagramie, na którym pokazuje najlepsze książki, fanstatyczne miejscówki i testuje przepisy. Wszystkie książki pokazujemy na instagramie - zajrzyjcie do wyróżnionych relacji na moim profilu: @kasia_nienasyceni
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
BLOG: www.nienasycenipodcast.pl
Jak wygląda praca managera w gastro? - Iza Sieprawska, Gastrozachwyt
2023-11-07 08:35:02
Iza Sieprawska, od lat pracuje w gastronomii. Po godzinach nie opuszcza gastro, tylko prowadzi instagam @gastrozachwyt, na którym dzieli się gastro rekomendacjami. Z Izą rozmawiam o pracy managera gastro. Na czym tak naprawdę polega? Co jest w tej pracy najtrudniejsze? Jakie chwile i jakie zadania dają najwięcej satysfakcji? Jak sobie radzić z turdnymi klientami i jak równoważyć zapędy szefostwa?
Iza Sieprawska, od lat pracuje w gastronomii. Po godzinach nie opuszcza gastro, tylko prowadzi instagam @gastrozachwyt, na którym dzieli się gastro rekomendacjami. Z Izą rozmawiam o pracy managera gastro. Na czym tak naprawdę polega? Co jest w tej pracy najtrudniejsze? Jakie chwile i jakie zadania dają najwięcej satysfakcji? Jak sobie radzić z turdnymi klientami i jak równoważyć zapędy szefostwa?
Tajemnice bąbelków, czyli wszystko co musicie wiedzieć o prosecco - Zuzia Nowakowska - Sikora, Prosecco.kr
2023-10-31 08:00:03
Zuzia Nowakowska - Sikora zdradzi nam wszystkie tajemnice bąbelków. Co to właściwie jest apelacja? Jak wybrać dobre prosecco? Czy kolor banderoli ma znaczenie? Czy jest takie, po którym nie boli głowa? Problemy techniczne przy pierwszym nagraniu sprawiły, że nie wszyscy mogli do końca przesłuchać odcinek z Zuzią. Mam nadzieję, że tym razem wszyscy fani bąbelków będą zadowoleni :-)
Zuzia Nowakowska - Sikora zdradzi nam wszystkie tajemnice bąbelków. Co to właściwie jest apelacja? Jak wybrać dobre prosecco? Czy kolor banderoli ma znaczenie? Czy jest takie, po którym nie boli głowa? Problemy techniczne przy pierwszym nagraniu sprawiły, że nie wszyscy mogli do końca przesłuchać odcinek z Zuzią. Mam nadzieję, że tym razem wszyscy fani bąbelków będą zadowoleni :-)
"Krew, pot i lukier" czyli o ciastkowym biznesie bez ściemy - Krenc Kruszy
2023-10-24 08:00:02
Ostrzegałyśmy, że słodko to już było. Dziś o słodkim biznesie bez lukru - Agnieszka Krenc, czyli Krenc Kruszy. Aga nigdy nie chciała otwierać małej słodkiej manufaktury, ale od początku nastawiła się na ciasteczkowe korpo. Dziś w portfolio jej firmy są tacy giganci jak L'oreal, Netlifx czy Swarovski. Ale jakie są koszty takiego biznesu? Jakie wyzwania? Czy nastawienie na klienta korporacyjnego się opłaca? Czy pomimo tego, że żyje excelem czasem dopada ją chaos?
Ostrzegałyśmy, że słodko to już było. Dziś o słodkim biznesie bez lukru - Agnieszka Krenc, czyli Krenc Kruszy. Aga nigdy nie chciała otwierać małej słodkiej manufaktury, ale od początku nastawiła się na ciasteczkowe korpo. Dziś w portfolio jej firmy są tacy giganci jak L'oreal, Netlifx czy Swarovski. Ale jakie są koszty takiego biznesu? Jakie wyzwania? Czy nastawienie na klienta korporacyjnego się opłaca? Czy pomimo tego, że żyje excelem czasem dopada ją chaos?
"Prowadzenie social mediów to w gastro konieczność", czyli o skutecznej komunikacji w internecie - Kati Płachecka, KrakowFood.pl
2023-10-17 08:00:02
Dziś w podcaście Kati Płachecka, która swoje życie oddała krakowskiemu gastro. Kiedyś jako specjalistka od social mediów, a dziś infulencerka i twórczyni portalu krakowfood.pl. Rozmawiamy o dobrych i złych praktykach w prowadzeniu gastronomicznych social mediów, o roli infulencerów, o wyzwaniach i dominujących trendach. Polecam uzbroić się w notatnik: padną konkretne nazwiska i sprawdzone adresy!
Dziś w podcaście Kati Płachecka, która swoje życie oddała krakowskiemu gastro. Kiedyś jako specjalistka od social mediów, a dziś infulencerka i twórczyni portalu krakowfood.pl. Rozmawiamy o dobrych i złych praktykach w prowadzeniu gastronomicznych social mediów, o roli infulencerów, o wyzwaniach i dominujących trendach. Polecam uzbroić się w notatnik: padną konkretne nazwiska i sprawdzone adresy!
"Nie żyję tylko w internecie", czyli o autentyczności w social mediach - Ola Taka
2023-10-10 08:00:03
O autentyczności w internecie rozmawiam z Olą Tatką. Czy popularność na instagramie przekłada się na popularność na krakowskich ulicach? Czy decyzja o pokazywaniu wizerunku dzieci była trudna? Czy Ola w interncie jest inna od tej w realu i czy jej kuchnia się różni? Bardzo szczera rozmowa o życiu na ekranie telefonu i o tym na ile może być prawdziwe.
O autentyczności w internecie rozmawiam z Olą Tatką. Czy popularność na instagramie przekłada się na popularność na krakowskich ulicach? Czy decyzja o pokazywaniu wizerunku dzieci była trudna? Czy Ola w interncie jest inna od tej w realu i czy jej kuchnia się różni? Bardzo szczera rozmowa o życiu na ekranie telefonu i o tym na ile może być prawdziwe.