„Mamy zielone pojęcie”
Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu mamy zielone pojęcie – bo mamy najlepszych naukowców, współpracujących z wiodącymi ośrodkami badawczymi w Polsce i na świecie. Prowadzimy badania i kształcimy w ośmiu dyscyplinach, które są wysoko oceniane w prestiżowych międzynarodowych rankingach.
Opracowujemy kompleksowe rozwiązania dla samorządów lokalnych i dla przemysłu – planujemy zieleń miejską, patentujemy sposoby biodegradacji odpadów i ratujemy zagrożone gatunki.
Mamy zielone pojęcie, bo jesteśmy uczelnią przyrodniczą, najlepszą w Polsce. Naszej działalności naukowej i dydaktycznej przyświeca idea zrównoważonego rozwoju, czego dowodem jest m.in. wysoka pozycja w rankingu THE Impact, sprawdzającym jak instytucje naukowe radzą sobie z realizacją Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ.
Podcasty „Mamy zielone pojęcie” odpowiadają na najbardziej nurtujące, kontrowersyjne i ważne społecznie pytania związane ze zrównoważonym rozwojem. Rozmawiamy z naszymi ekspertami o odnawialnych źródłach energii, sprawiedliwym dostępie do wody, bioróżnorodność gatunków czy skróconych łańcuchach dostaw żywności.
Kategorie:
Nauka
Nauka
Big Data – kto zbiera nasze dane i jak je wykorzystuje?
2022-11-21 05:25:01
Big Data – nazywane przez naszych rozmówców ropą naftową obecnych czasów. Napędza nowoczesną gospodarkę, głównie przez geomarketing, czyli rozbudowany system dopasowywania reklam do użytkownika na podstawie lokalizacji. Nie od dziś wiadomo, że kto ma wiedzę – ten ma władzę. Ale zacznijmy od początku, co to jest Big Data? W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat tego czym jest Big Data, kto zbiera nasze dane i jak je wykorzystuje. Pytamy o to czy sprzedajemy prywatność za możliwość używania aplikacji ułatwiających nam życie i czy etyka nadąża z rozwojem technologii. Gośćmi podcastu są prof. Witold Rohm i dr Kamil Smolak z Instytutu Geodezji i Geoinformatyki.
Big Data – nazywane przez naszych rozmówców ropą naftową obecnych czasów. Napędza nowoczesną gospodarkę, głównie przez geomarketing, czyli rozbudowany system dopasowywania reklam do użytkownika na podstawie lokalizacji. Nie od dziś wiadomo, że kto ma wiedzę – ten ma władzę. Ale zacznijmy od początku, co to jest Big Data?
W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat tego czym jest Big Data, kto zbiera nasze dane i jak je wykorzystuje. Pytamy o to czy sprzedajemy prywatność za możliwość używania aplikacji ułatwiających nam życie i czy etyka nadąża z rozwojem technologii.
Gośćmi podcastu są prof. Witold Rohm i dr Kamil Smolak z Instytutu Geodezji i Geoinformatyki.
W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat tego czym jest Big Data, kto zbiera nasze dane i jak je wykorzystuje. Pytamy o to czy sprzedajemy prywatność za możliwość używania aplikacji ułatwiających nam życie i czy etyka nadąża z rozwojem technologii.
Gośćmi podcastu są prof. Witold Rohm i dr Kamil Smolak z Instytutu Geodezji i Geoinformatyki.
Jadalne owady – ważny składnik naszej diety?
2022-11-07 05:00:02
Owady czy robaki? Rozkładają martwą materię organiczną i warunkują wydanie plonów przez rośliny, ale czy to wszystko? Około 2 mld ludzi na świecie ma w swojej diecie białko pochodzenia owadziego. Coraz częściej jadalne owady są wykorzystywane w produkcji żywności, także w kuchni molekularnej. Czy jest to opłacalne i korzystne dla środowiska? W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat owadów i ich zastosowania, a także wykorzystania jako źródła pokarmu. Pytamy o to, które owady można jeść i jakie korzyści przynosi ich hodowanie. Nasi eksperci zdradzą, jak smakują larwy mącznika młynarka czy świerszcze jadalne i zdradzą, jak przekonać innych do ich spróbowania. Gośćmi podcastu są dr Paweł Migdał z Pracowni Pszczelnictwa w Katedrze Higieny Środowiska i Dobrostanu Zwierząt i dr Anna Żołnierczyk z Katedry Chemii Żywności i Biokatalizy.
Owady czy robaki? Rozkładają martwą materię organiczną i warunkują wydanie plonów przez rośliny, ale czy to wszystko? Około 2 mld ludzi na świecie ma w swojej diecie białko pochodzenia owadziego. Coraz częściej jadalne owady są wykorzystywane w produkcji żywności, także w kuchni molekularnej. Czy jest to opłacalne i korzystne dla środowiska?
W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat owadów i ich zastosowania, a także wykorzystania jako źródła pokarmu. Pytamy o to, które owady można jeść i jakie korzyści przynosi ich hodowanie. Nasi eksperci zdradzą, jak smakują larwy mącznika młynarka czy świerszcze jadalne i zdradzą, jak przekonać innych do ich spróbowania.
Gośćmi podcastu są dr Paweł Migdał z Pracowni Pszczelnictwa w Katedrze Higieny Środowiska i Dobrostanu Zwierząt i dr Anna Żołnierczyk z Katedry Chemii Żywności i Biokatalizy.
W tym odcinku podcastu rozmawiamy z ekspertami na temat owadów i ich zastosowania, a także wykorzystania jako źródła pokarmu. Pytamy o to, które owady można jeść i jakie korzyści przynosi ich hodowanie. Nasi eksperci zdradzą, jak smakują larwy mącznika młynarka czy świerszcze jadalne i zdradzą, jak przekonać innych do ich spróbowania.
Gośćmi podcastu są dr Paweł Migdał z Pracowni Pszczelnictwa w Katedrze Higieny Środowiska i Dobrostanu Zwierząt i dr Anna Żołnierczyk z Katedry Chemii Żywności i Biokatalizy.
Rolnictwo Wspierane Społecznie, ogródki działkowe i produkty regionalne - moda czy konieczność?
2022-10-19 12:10:56
W czasie pandemii rozwinęły się alternatywne sposoby produkowania i kupowania żywności. Rozprzestrzeniła się moda na produkty regionalne i ogródki działkowe. Wzrosła także świadomość konsumentów odnośnie żywności ekologicznej i rolnictwa lokalnego, a także zrównoważonego żywienia. Przejawem tego jest między innymi Rolnictwo Wspierane Społecznie (RWS) – model wdrożony na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu. W tym odcinku nasi eksperci opowiadają o żywieniu sezonowym, zrównoważonych sposobach produkowania żywności, ogrodach społecznych i krótkich łańcuchach dostaw. Czy można uprawiać warzywa na balkonie? Czy żywność ekologiczna może być tania? Jak zmniejszyć ślad węglowy? Gośćmi podcastu są dr Marta Czaplicka – kierownik Katedry Ogrodnictwa i dr Małgorzata Świąder z Instytutu Gospodarki Przestrzennej.
W czasie pandemii rozwinęły się alternatywne sposoby produkowania i kupowania żywności. Rozprzestrzeniła się moda na produkty regionalne i ogródki działkowe. Wzrosła także świadomość konsumentów odnośnie żywności ekologicznej i rolnictwa lokalnego, a także zrównoważonego żywienia. Przejawem tego jest między innymi Rolnictwo Wspierane Społecznie (RWS) – model wdrożony na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu.
W tym odcinku nasi eksperci opowiadają o żywieniu sezonowym, zrównoważonych sposobach produkowania żywności, ogrodach społecznych i krótkich łańcuchach dostaw. Czy można uprawiać warzywa na balkonie? Czy żywność ekologiczna może być tania? Jak zmniejszyć ślad węglowy?
Gośćmi podcastu są dr Marta Czaplicka – kierownik Katedry Ogrodnictwa i dr Małgorzata Świąder z Instytutu Gospodarki Przestrzennej.
W tym odcinku nasi eksperci opowiadają o żywieniu sezonowym, zrównoważonych sposobach produkowania żywności, ogrodach społecznych i krótkich łańcuchach dostaw. Czy można uprawiać warzywa na balkonie? Czy żywność ekologiczna może być tania? Jak zmniejszyć ślad węglowy?
Gośćmi podcastu są dr Marta Czaplicka – kierownik Katedry Ogrodnictwa i dr Małgorzata Świąder z Instytutu Gospodarki Przestrzennej.
Biomasa i paliwa wodorowe - jak zapewnić Polsce bezpieczeństwo energetyczne?
2022-10-19 12:10:45
Rosną ceny energii i paliw. Polska gospodarka energetyczna opiera się w dużym stopniu na zasobach węgla, które wyczerpują się. Na bezpieczeństwo energetyczne kraju wpływa wiele czynników – od dostępności zasobów naturalnych, przez możliwości infrastruktury aż po politykę. Kluczem do jego zapewnienia jest dywersyfikacja źródeł energii oraz uniezależnienie od zewnętrznych podmiotów. Czy rozwiązaniem tego problemu są odnawialne źródła energii? A może elektrownie atomowe lub paliwa wodorowe? W tym odcinku nasi eksperci odpowiadają na pytania o najbezpieczniejszy rodzaj energii i sposoby zapewnienia bezpieczeństwa energetycznego. Opowiadają także o niewykorzystanym potencjale Polski w pozyskiwaniu energii ze spalania biomasy, gospodarce o obiegu zamkniętym i śladzie węglowym. Gośćmi podcastu są prof. Arkadiusz Dyjakon z Katedry Biogospodarki Stosowanej oraz prof. Przemysław Bukowski z Zakładu Niskoemisyjnych Źródeł Energii i Efektywności Energetycznej. Obaj są ekspertami Minister Klimatu i Środowiska.
Rosną ceny energii i paliw. Polska gospodarka energetyczna opiera się w dużym stopniu na zasobach węgla, które wyczerpują się. Na bezpieczeństwo energetyczne kraju wpływa wiele czynników – od dostępności zasobów naturalnych, przez możliwości infrastruktury aż po politykę. Kluczem do jego zapewnienia jest dywersyfikacja źródeł energii oraz uniezależnienie od zewnętrznych podmiotów. Czy rozwiązaniem tego problemu są odnawialne źródła energii? A może elektrownie atomowe lub paliwa wodorowe?
W tym odcinku nasi eksperci odpowiadają na pytania o najbezpieczniejszy rodzaj energii i sposoby zapewnienia bezpieczeństwa energetycznego. Opowiadają także o niewykorzystanym potencjale Polski w pozyskiwaniu energii ze spalania biomasy, gospodarce o obiegu zamkniętym i śladzie węglowym.
Gośćmi podcastu są prof. Arkadiusz Dyjakon z Katedry Biogospodarki Stosowanej oraz
prof. Przemysław Bukowski z Zakładu Niskoemisyjnych Źródeł Energii i Efektywności Energetycznej. Obaj są ekspertami Minister Klimatu i Środowiska.
W tym odcinku nasi eksperci odpowiadają na pytania o najbezpieczniejszy rodzaj energii i sposoby zapewnienia bezpieczeństwa energetycznego. Opowiadają także o niewykorzystanym potencjale Polski w pozyskiwaniu energii ze spalania biomasy, gospodarce o obiegu zamkniętym i śladzie węglowym.
Gośćmi podcastu są prof. Arkadiusz Dyjakon z Katedry Biogospodarki Stosowanej oraz
prof. Przemysław Bukowski z Zakładu Niskoemisyjnych Źródeł Energii i Efektywności Energetycznej. Obaj są ekspertami Minister Klimatu i Środowiska.
Wojna o wodę: zasoby wody na ziemi, zmiany klimatu i zrównoważony dostęp
2022-10-19 12:10:33
Czy woda jest dobrem, czy towarem? I czy może jej wkrótce zabraknąć? Od 2010 roku dostęp do wody pitnej jest fundamentalnym prawem człowieka. Przewiduje się z kolei, że do 2050 roku dostępu tego nie będzie miała ¼ ludzi na świecie. W tym odcinku nasi eksperci opowiadają o zasobach wody na ziemi i o sposobach ich ochrony. Mówią także o problemach zrównoważonego dostępu oraz wpływie zmian klimatu (susze, topnienie lodowców) i działalności człowieka na gospodarkę wodną. Powszechny i sprawiedliwy dostęp do wody pitnej jest także jednym z Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ i zadaniem do zrealizowania do 2030 roku. Czy jest to możliwe i co stoi na przeszkodzie? Gośćmi podcastu są prof. Szymon Szewrański – dyrektor Instytutu Gospodarki Przestrzennej UPWr oraz dr inż. Katarzyna Tokarczyk-Dorociak z Katedry Architektury Krajobrazu.
Czy woda jest dobrem, czy towarem? I czy może jej wkrótce zabraknąć? Od 2010 roku dostęp do wody pitnej jest fundamentalnym prawem człowieka. Przewiduje się z kolei, że do 2050 roku dostępu tego nie będzie miała ¼ ludzi na świecie. W tym odcinku nasi eksperci opowiadają o zasobach wody na ziemi i o sposobach ich ochrony. Mówią także o problemach zrównoważonego dostępu oraz wpływie zmian klimatu (susze, topnienie lodowców) i działalności człowieka na gospodarkę wodną. Powszechny i sprawiedliwy dostęp do wody pitnej jest także jednym z Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ i zadaniem do zrealizowania do 2030 roku. Czy jest to możliwe i co stoi na przeszkodzie?
Gośćmi podcastu są prof. Szymon Szewrański – dyrektor Instytutu Gospodarki Przestrzennej UPWr oraz dr inż. Katarzyna Tokarczyk-Dorociak z Katedry Architektury Krajobrazu.
Gośćmi podcastu są prof. Szymon Szewrański – dyrektor Instytutu Gospodarki Przestrzennej UPWr oraz dr inż. Katarzyna Tokarczyk-Dorociak z Katedry Architektury Krajobrazu.