::
::
To dzięki niemu kiszone ogórki są twarde i chrupiące, żurek ma ostrzejszy smak, a buraczki nabierają charakteru. Choć przypominamy sobie o nim głównie przy okazji Wielkanocy, to czas na chrzan jest zawsze. Młode liście nadają się do zup, sosów i kwaszenia ogórków. Starsze duże i rozłożyste mogą być oddającą smak kołderką otulającą chleb w trakcie pieczenia. Tarty korzeń to dodatek do mięs, ryb i sosów. Kwiaty świetnie smakują w sałatkach, a nawet deserach z lodami. Do czego jeszcze można go wykorzystać i jaka jest historia chrzanu? Odpowiedź w „Smakach z Plusem Agnieszki Morawskiej".
Jest to odcinek podkastu:
Smaki z Plusem
Smaki z Plusem Agnieszki Morawskiej to kulinarno - historyczna podróż po tradycjach Polski i świata. Felieton z inspiracją na smak, czasami rozmowa z kucharzami oraz autorami książek o tym co pojawiało i pojawia się na naszych stołach. O jedzeniu i pasji do gotowania.
ZAPRASZAM!