Gosia Pielichowska

"Gosia Pielichowska o zdrowym stylu życia na luzie"

Racjonalnie o zdrowym stylu życia

Poruszam tematy związane z:
- dietetyką w ujęciu funkcjonalnym
- psychodietetyką i uważnością
- neurobiologią i zdrowiem mózgu

Znajdziesz tutaj treści oparte o dowody naukowe, ale bez zbędnego żargonu - dane zagadnienie staram się wyjaśnić tak, by zrozumiał je każdy.

Zarówno osoby bez backgroundu medycznego czy dietetycznego, jak i profesjonaliści wyniosą wiele wartości słuchając tego podcastu.

Odcinki prowadzę zarówno solo, jak i z gośćmi. Moi rozmówcy to eksperci z zakresu dietetyki, psychologii i rozwoju osobistego, otwarci na ludzi i naukę.

Treści przekazywane w odcinkach nie stanowią indywidualnej porady, zarówno lekarskiej, jak i dietetycznej.

Zapraszam na moją stronę https://pielichowska.pl

Link RSS Link do katalogu Numer katalogowy: 6382 Wesprzyj dobrym słowem
Udostępnij
Kategorie:
Zdrowie & Fitness

Odcinki od najnowszych:

#34. Plusy i minusy diet DETOX.
2021-05-18 07:00:04

Okres wiosenno-letni to czas, w którym - jak co roku - pojawia się temat popularnych diet detox jako rewelacyjny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów i oczyszczenie organizmu z toksyn. Czy faktycznie tak jest? Temat "detoksów" jest dosyć kontrowersyjny, zatem postanowiłam przedstawić zarówno plusy, jak i minusy tego typu strategii dietetycznych. W dzisiejszym odcinku na podstawie dostępnej i aktualnej literatury naukowej omawiam, jakie pozytywne rezultaty można uzyskać poprzez stosowanie diet detoks (np. sokowych), a także jakie działania niepożądane mogą wystąpić. Jakie jest moje zdanie w tej kwestii? Czy ja stosuję, stosowałam bądź będę stosować diety detoks? O tym w tym odcinku. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony) Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/ Literatura: Gillett, G., Shivakumar, N., James, A., & Salmon, J. (2021). Acute Severe Hyponatremia Following Use of "Detox Tea". Cureus, 13(3), e14184. https://doi.org/10.7759/cureus.14184 Soliman, M., Fuller, W., Usmani, N., & Akanbi, O. (2018). Acute Severe Hyponatremia as a Serious Health Implication of Herbal Detox Regimens. Cureus, 10(12), e3697. https://doi.org/10.7759/cureus.3697 Kesavarapu, K., Kang, M., Shin, J. J., & Rothstein, K. (2017). Yogi Detox Tea: A Potential Cause of Acute Liver Failure. Case reports in gastrointestinal medicine, 2017, 3540756. https://doi.org/10.1155/2017/3540756 Iwata N, Kainuma M, Kobayashi D, Kubota T, Sugawara N, Uchida A, Ozono S, Yamamuro Y, Furusyo N, Ueda K, Tahara E, Shimazoe T. The Relation between Hepatotoxicity and the Total Coumarin Intake from Traditional Japanese Medicines Containing Cinnamon Bark. Front Pharmacol. 2016 Jun 20;7:174. doi: 10.3389/fphar.2016.00174. di Michele F, Siracusano A, Talamo A, Niolu C. N-Acetyl Cysteine and Vitamin D Supplementation in Treatment Resistant Obsessive-compulsive Disorder Patients: A General Review. Curr Pharm Des. 2018;24(17):1832-1838. Henning SM, Yang J, Shao P, Lee RP, Huang J, Ly A, Hsu M, Lu QY, Thames G, Heber D, Li Z. Health benefit of vegetable/fruit juice-based diet: Role of microbiome. Sci Rep. 2017 May 19;7(1):2167. Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286. Makkapati S, D'Agati VD, Balsam L. "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy. Am J Kidney Dis. 2018 Feb;71(2):281-286. doi: 10.1053/j.ajkd.2017.08.002. Kim MJ, Hwang JH, Ko HJ, Na HB, Kim JH. Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Nutr Res. 2015 May;35(5):409-20. doi: 10.1016/j.nutres.2015.04.001.
Okres wiosenno-letni to czas, w którym - jak co roku - pojawia się temat popularnych diet detox jako rewelacyjny sposób na zrzucenie zbędnych kilogramów i oczyszczenie organizmu z toksyn. Czy faktycznie tak jest? Temat "detoksów" jest dosyć kontrowersyjny, zatem postanowiłam przedstawić zarówno plusy, jak i minusy tego typu strategii dietetycznych. W dzisiejszym odcinku na podstawie dostępnej i aktualnej literatury naukowej omawiam, jakie pozytywne rezultaty można uzyskać poprzez stosowanie diet detoks (np. sokowych), a także jakie działania niepożądane mogą wystąpić. Jakie jest moje zdanie w tej kwestii? Czy ja stosuję, stosowałam bądź będę stosować diety detoks? O tym w tym odcinku.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony)
Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/

Literatura:
Gillett, G., Shivakumar, N., James, A., & Salmon, J. (2021). Acute Severe Hyponatremia Following Use of "Detox Tea". Cureus, 13(3), e14184. https://doi.org/10.7759/cureus.14184
Soliman, M., Fuller, W., Usmani, N., & Akanbi, O. (2018). Acute Severe Hyponatremia as a Serious Health Implication of Herbal Detox Regimens. Cureus, 10(12), e3697. https://doi.org/10.7759/cureus.3697
Kesavarapu, K., Kang, M., Shin, J. J., & Rothstein, K. (2017). Yogi Detox Tea: A Potential Cause of Acute Liver Failure. Case reports in gastrointestinal medicine, 2017, 3540756. https://doi.org/10.1155/2017/3540756
Iwata N, Kainuma M, Kobayashi D, Kubota T, Sugawara N, Uchida A, Ozono S, Yamamuro Y, Furusyo N, Ueda K, Tahara E, Shimazoe T. The Relation between Hepatotoxicity and the Total Coumarin Intake from Traditional Japanese Medicines Containing Cinnamon Bark. Front Pharmacol. 2016 Jun 20;7:174. doi: 10.3389/fphar.2016.00174.
di Michele F, Siracusano A, Talamo A, Niolu C. N-Acetyl Cysteine and Vitamin D Supplementation in Treatment Resistant Obsessive-compulsive Disorder Patients: A General Review. Curr Pharm Des. 2018;24(17):1832-1838.
Henning SM, Yang J, Shao P, Lee RP, Huang J, Ly A, Hsu M, Lu QY, Thames G, Heber D, Li Z. Health benefit of vegetable/fruit juice-based diet: Role of microbiome. Sci Rep. 2017 May 19;7(1):2167.
Klein AV, Kiat H. Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 2015 Dec;28(6):675-86. doi: 10.1111/jhn.12286.
Makkapati S, D'Agati VD, Balsam L. "Green Smoothie Cleanse" Causing Acute Oxalate Nephropathy. Am J Kidney Dis. 2018 Feb;71(2):281-286. doi: 10.1053/j.ajkd.2017.08.002.
Kim MJ, Hwang JH, Ko HJ, Na HB, Kim JH. Lemon detox diet reduced body fat, insulin resistance, and serum hs-CRP level without hematological changes in overweight Korean women. Nutr Res. 2015 May;35(5):409-20. doi: 10.1016/j.nutres.2015.04.001.

#33. Jak leczyć SIBO i IMO?
2021-05-11 07:00:05

Leczenie, zarówno przerostu bakteryjnego, jak i metanogenów bywa często trudne, żmudne i wymaga powtarzania, bo przerost wraca. Dzieje się tak, ponieważ bezrefleksyjnie tylko niwelujemy przerost bez zmiany nawyków czy swojego stylu życia i - niestety - ignorujemy główną przyczynę problemu. Leczenie SIBO, czy IMO obejmuje nie tylko redukcję samego przerostu. To także identyfikacja przyczyny i leczenie konsekwencji obecnej sytuacji (np. niedoborów pokarmowych, anemii itd.). W dzisiejszym odcinku przedstawiam możliwe sposoby leczenia, farmakoterapię, preparaty ziołowe, a także dietę stosowaną podczas terapii. Omawiam także, w jaki sposób zmienić swój styl życia, by zapobiegać nawrotom SIBO. Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony) Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/
Leczenie, zarówno przerostu bakteryjnego, jak i metanogenów bywa często trudne, żmudne i wymaga powtarzania, bo przerost wraca. Dzieje się tak, ponieważ bezrefleksyjnie tylko niwelujemy przerost bez zmiany nawyków czy swojego stylu życia i - niestety - ignorujemy główną przyczynę problemu. Leczenie SIBO, czy IMO obejmuje nie tylko redukcję samego przerostu. To także identyfikacja przyczyny i leczenie konsekwencji obecnej sytuacji (np. niedoborów pokarmowych, anemii itd.). W dzisiejszym odcinku przedstawiam możliwe sposoby leczenia, farmakoterapię, preparaty ziołowe, a także dietę stosowaną podczas terapii. Omawiam także, w jaki sposób zmienić swój styl życia, by zapobiegać nawrotom SIBO. Zapraszam do słuchania.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony)
Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/

#32. Grzegorz Piekarczyk - jak wybrać dobry catering dietetyczny?
2021-05-04 07:00:15

Firm oferujących usługi cateringu dietetycznego na polskim rynku jest wiele. Rynek cateringów rozwija się bardzo intensywnie, a Polacy chętnie korzystają z tej usługi. Catering dietetyczny będzie dobrą opcją dla osób, które chcą jeść zdrowe, urozmaicone i zbilansowane posiłki, a nie za bardzo mają czas na gotowanie czy zauważyły, że ich dieta jest monotonna. To będzie też - moim zdaniem - dobra opcja dla osób rozpoczynających swoją przygodę z dietą wegetariańską czy wegańską, by nie nabawić się niedoborów składników odżywczych. Problem w tym, jaki catering wybrać? Czym się kierować przy wyborze? O to zapytałam mojego dzisiejszego gościa, a jest nim Grzegorz Piekarczyk, który prowadzi podcast "Pomelo Health Podcast" organizowanym przez Catering Pomelo. W tym odcinku rozmawiamy o tym, jak wybrać dobry catering dietetyczny, jaki zakres cenowy wskazuje na dobry catering, o jakie dokumenty i informacje możemy poprosić, by mieć pewność, czy jedzenie i proces przygotowywania posiłków jest prawidłowy, a także jak przebiega logistyka w tak dużej firmie cateringowej, jaką jest Pomelo. Posłuchaj podcastu Pomelo Health Podcast https://pomelo.com.pl/podcast/ Instagram Grzegorza https://www.instagram.com/grzegorzpiekarczyk/ Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony) Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/
Firm oferujących usługi cateringu dietetycznego na polskim rynku jest wiele. Rynek cateringów rozwija się bardzo intensywnie, a Polacy chętnie korzystają z tej usługi. Catering dietetyczny będzie dobrą opcją dla osób, które chcą jeść zdrowe, urozmaicone i zbilansowane posiłki, a nie za bardzo mają czas na gotowanie czy zauważyły, że ich dieta jest monotonna. To będzie też - moim zdaniem - dobra opcja dla osób rozpoczynających swoją przygodę z dietą wegetariańską czy wegańską, by nie nabawić się niedoborów składników odżywczych. Problem w tym, jaki catering wybrać? Czym się kierować przy wyborze? O to zapytałam mojego dzisiejszego gościa, a jest nim Grzegorz Piekarczyk, który prowadzi podcast "Pomelo Health Podcast" organizowanym przez Catering Pomelo. W tym odcinku rozmawiamy o tym, jak wybrać dobry catering dietetyczny, jaki zakres cenowy wskazuje na dobry catering, o jakie dokumenty i informacje możemy poprosić, by mieć pewność, czy jedzenie i proces przygotowywania posiłków jest prawidłowy, a także jak przebiega logistyka w tak dużej firmie cateringowej, jaką jest Pomelo.

Posłuchaj podcastu Pomelo Health Podcast https://pomelo.com.pl/podcast/
Instagram Grzegorza https://www.instagram.com/grzegorzpiekarczyk/
Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zapisz się do newslettera: https://pielichowska.pl/podcast (na dole strony)
Zostań moim Patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/gosia.pielichowska/

#31. Dlaczego masz SIBO?
2021-04-27 09:22:54

Załóżmy, że masz wyniki testu na SIBO/IMO i postawioną diagnozę. Zanim jednak przystąpisz do leczenia, warto zastanowić się nad tym, co mogło być przyczyną przerostu bakterii i/lub metanogenów. Dlaczego? Bo SIBO czy IMO nie bierze się z nikąd, a jest objawem (sygnałem), że coś się niedobrego dzieje w organizmie? Co to może być? Jakie mogą być przyczyny SIBO? O tym opowiadam w dzisiejszym odcinku. Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
Załóżmy, że masz wyniki testu na SIBO/IMO i postawioną diagnozę. Zanim jednak przystąpisz do leczenia, warto zastanowić się nad tym, co mogło być przyczyną przerostu bakterii i/lub metanogenów. Dlaczego? Bo SIBO czy IMO nie bierze się z nikąd, a jest objawem (sygnałem), że coś się niedobrego dzieje w organizmie? Co to może być? Jakie mogą być przyczyny SIBO? O tym opowiadam w dzisiejszym odcinku. Zapraszam do słuchania.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl

Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

#30. Wzdęcia, bóle brzucha i trądzik? To może być SIBO.
2021-04-20 07:00:08

SIBO to przerost bakteryjny w jelicie cienkim, zaś IMO to przerost metanogenów w jelitach. W dzisiejszym odcinku omawiam, jakie objawy mogą sugerować SIBO, IMO, gdzie wykonać test i jak on przebiega. Podzielę się swoimi doświadczeniami, ponieważ kilka dni temu wykonałam taki test - opowiem jak wygląda przygotowanie i sam test. Zapraszam do słuchania. Test wykonałam w Fundacji "Jak Motyl" https://jakmotyl.pl Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę i umów się na indywidualną konsultację: https://pielichowska.pl/oferta/klient-indywidualny/ Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
SIBO to przerost bakteryjny w jelicie cienkim, zaś IMO to przerost metanogenów w jelitach. W dzisiejszym odcinku omawiam, jakie objawy mogą sugerować SIBO, IMO, gdzie wykonać test i jak on przebiega. Podzielę się swoimi doświadczeniami, ponieważ kilka dni temu wykonałam taki test - opowiem jak wygląda przygotowanie i sam test. Zapraszam do słuchania.

Test wykonałam w Fundacji "Jak Motyl" https://jakmotyl.pl
Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę i umów się na indywidualną konsultację: https://pielichowska.pl/oferta/klient-indywidualny/
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

#29. Osi Ugonoh o diecie modelek.
2021-04-13 07:00:14

W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Osi Ugonoh - modelka, zwyciężczyni 4. edycji Top Model Polska i dietetyczka promująca holistyczne podejście do zdrowia. Rozmawiamy o sporcie, o psychodietetyce i zdrowej relacji z jedzeniem, a także o akceptacji siebie - niezależnie od tego, czy ciało jest narzędziem pracy (jak w przypadku modelingu) czy nie. Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Link do Instagrama Osi: https://www.instagram.com/osiugonoh/ Link do kanału YouTube Osi: https://www.youtube.com/channel/UCs3OLz_ZSv6ce1kGxLXR2sA Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Osi Ugonoh - modelka, zwyciężczyni 4. edycji Top Model Polska i dietetyczka promująca holistyczne podejście do zdrowia. Rozmawiamy o sporcie, o psychodietetyce i zdrowej relacji z jedzeniem, a także o akceptacji siebie - niezależnie od tego, czy ciało jest narzędziem pracy (jak w przypadku modelingu) czy nie. Zapraszam do słuchania.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Link do Instagrama Osi: https://www.instagram.com/osiugonoh/
Link do kanału YouTube Osi: https://www.youtube.com/channel/UCs3OLz_ZSv6ce1kGxLXR2sA
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

#28. Adaptogeny na zmęczenie i bezsenność - ashwagandha i różeniec górski
2021-04-06 07:00:23

W dzisiejszym odcinku kontynuuję temat adaptogenów, natomiast skupiam się na właściwościach dwóch z nich: ashwagandhy (inaczej witanii ospałej) i różeńca górskiego. Komu pomogą? Jakie mają właściwości? Czy są bezpieczne? Zapraszam do słuchania. Literatura dostępna dla subskrybentów. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
W dzisiejszym odcinku kontynuuję temat adaptogenów, natomiast skupiam się na właściwościach dwóch z nich: ashwagandhy (inaczej witanii ospałej) i różeńca górskiego. Komu pomogą? Jakie mają właściwości? Czy są bezpieczne? Zapraszam do słuchania. Literatura dostępna dla subskrybentów.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

#27. Czym są adaptogeny i dlaczego były stosowane podczas II wojny światowej?
2021-03-30 07:00:11

Adaptogeny były stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej czy ajurwedyjskiej od tysięcy lat. Jak sama nazwa wskazuje zwiększają zdolność „adaptacji” organizmu do aktualnych warunków środowiska, takich, które mogą być dla człowieka stresujące i powodować zwiększony wysiłek fizyczny czy intelektualny. Adaptogeny „[…] zwiększają niespecyficzną odporność organizmu na stres poprzez zwiększenie jego zdolności do adaptacji i przetrwania” (Panossian, 2017). Co może być czynnikiem, który będzie dla nas potencjalnie szkodliwy, czyli co będzie stresorem? W jaki sposób adaptogeny powodują, że organizm staje się silniejszy? Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/ Literatura: 1. Liao et al. Chin Med (2018) 13:57 2. Med Res Rev. 2021;41:630–703. 3. Ann. N.Y. Acad. Sci. ISSN 0077-8923. 4. Pharmaceuticals 2010, 3, 188-224; doi:10.3390/ph3010188 5. YALE JOURNAL OF BIOLOGY AND MEDICINE 93 (2020), pp.327-346. 6. Phytotherapy Research. 2020;1–19.
Adaptogeny były stosowane w tradycyjnej medycynie chińskiej czy ajurwedyjskiej od tysięcy lat. Jak sama nazwa wskazuje zwiększają zdolność „adaptacji” organizmu do aktualnych warunków środowiska, takich, które mogą być dla człowieka stresujące i powodować zwiększony wysiłek fizyczny czy intelektualny. Adaptogeny „[…] zwiększają niespecyficzną odporność organizmu na stres poprzez zwiększenie jego zdolności do adaptacji i przetrwania” (Panossian, 2017). Co może być czynnikiem, który będzie dla nas potencjalnie szkodliwy, czyli co będzie stresorem? W jaki sposób adaptogeny powodują, że organizm staje się silniejszy? Zapraszam do słuchania.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

Literatura:
1. Liao et al. Chin Med (2018) 13:57
2. Med Res Rev. 2021;41:630–703.
3. Ann. N.Y. Acad. Sci. ISSN 0077-8923.
4. Pharmaceuticals 2010, 3, 188-224; doi:10.3390/ph3010188
5. YALE JOURNAL OF BIOLOGY AND MEDICINE 93 (2020), pp.327-346.
6. Phytotherapy Research. 2020;1–19.

#26. 4 zasady zdrowego jedzenia, bez diet cud i detoksów.
2021-03-23 07:00:06

Wiosna tuż, tuż, a to oznacza, że oprócz świeżych rzodkiewek i młodych ziemniaczków, rozpocznie się sezon na odchudzanie "do lata" i wszelkiego rodzaju diety detoks. Przecież w końcu "trzeba" się jakoś zaprezentować na plaży, czyż nie? W tym odcinku opowiadam o 4 zasadach zdrowego jedzenia, dzięki którym nie będziesz potrzebować żadnych diet cud ani diet na "oczyszczenie". O jakie zasady chodzi? Zapraszam do słuchania. Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
Wiosna tuż, tuż, a to oznacza, że oprócz świeżych rzodkiewek i młodych ziemniaczków, rozpocznie się sezon na odchudzanie "do lata" i wszelkiego rodzaju diety detoks. Przecież w końcu "trzeba" się jakoś zaprezentować na plaży, czyż nie? W tym odcinku opowiadam o 4 zasadach zdrowego jedzenia, dzięki którym nie będziesz potrzebować żadnych diet cud ani diet na "oczyszczenie". O jakie zasady chodzi? Zapraszam do słuchania.

Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

#25. Jagna Niedzielska o zero waste.
2021-03-16 07:00:21

Obecnie dostępne dane z przeprowadzonego przez Instytut Ochrony Środowiska Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego projektu PROM, którego celem jest oszacowanie skali marnowania żywności w Polsce wskazują, że rocznie wyrzucamy prawie 5 ton żywności. Oznacza to, że w każdej sekundzie do kosza trafia ok. 150 kg jedzenia. Może to wynikać z wielu przyczyn, jedną z nich jest np. Kupowanie zbyt dużej ilości jedzenia czy złe przechowywanie produktów spożywczych. Marnowanie żywności to nie tylko strata pieniędzy, co i tak już powinno wystarczająco nas zmotywować do lepszego gospodarowania tym, co mamy w kuchni, ale i zagrożenie dla środowiska. Według danych, które podaje Bank Żywności w ramach projektu „EkoMisja Nie Marnuję”: z powodu wyrzucania żywności, rocznie do atmosfery trafia 3,3 mld ton gazów cieplarnianych, czyli tyle ile produkuje cały przemysł UE. Nasilenie wydzielania gazów cieplarnianych, m.in. metanu, przyczynia się do ocieplenia klimatu. W jaki sposób nie marnować jedzenia? Zacząć można od racjonalnych zakupów czy gotowania zgodnie z ideą zero waste, czyli bez resztek. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Jagna Niedzielska - kobieta, która o zero waste wie wszystko. Jagna edukuje, w jaki sposób zarządzać swoją kuchnią, by jeść smacznie, zdrowo, jednocześnie nie marnując przy tym jedzenia. Poza tym, gotuje na kanale kulinarnym Kuchnia+. Rozmawiamy o tym, czym zero waste jest i czym nie jest, w jaki sposób przechowywać żywność, a także jakie części produktów spożywczych nadają się do jedzenia, mimo że zazwyczaj je wyrzucamy. Zapraszam do słuchania. Linki: EkoMisja Banki Żywności: https://bankizywnosci.pl/ekomisja/ Wyniki projektu PROM https://ios.edu.pl/ogloszenia/jaka-jest-skala-marnotrawstwa-zywnosci-w-polsce-wyniki-badan-projektu-prom/ IG Jagny: https://www.instagram.com/jagna.niedzielska/ Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/
Obecnie dostępne dane z przeprowadzonego przez Instytut Ochrony Środowiska Państwowego Instytutu Badawczego i Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego projektu PROM, którego celem jest oszacowanie skali marnowania żywności w Polsce wskazują, że rocznie wyrzucamy prawie 5 ton żywności. Oznacza to, że w każdej sekundzie do kosza trafia ok. 150 kg jedzenia. Może to wynikać z wielu przyczyn, jedną z nich jest np. Kupowanie zbyt dużej ilości jedzenia czy złe przechowywanie produktów spożywczych. Marnowanie żywności to nie tylko strata pieniędzy, co i tak już powinno wystarczająco nas zmotywować do lepszego gospodarowania tym, co mamy w kuchni, ale i zagrożenie dla środowiska. Według danych, które podaje Bank Żywności w ramach projektu „EkoMisja Nie Marnuję”: z powodu wyrzucania żywności, rocznie do atmosfery trafia 3,3 mld ton gazów cieplarnianych, czyli tyle ile produkuje cały przemysł UE. Nasilenie wydzielania gazów cieplarnianych, m.in. metanu, przyczynia się do ocieplenia klimatu.
W jaki sposób nie marnować jedzenia? Zacząć można od racjonalnych zakupów czy gotowania zgodnie z ideą zero waste, czyli bez resztek. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Jagna Niedzielska - kobieta, która o zero waste wie wszystko. Jagna edukuje, w jaki sposób zarządzać swoją kuchnią, by jeść smacznie, zdrowo, jednocześnie nie marnując przy tym jedzenia. Poza tym, gotuje na kanale kulinarnym Kuchnia+. Rozmawiamy o tym, czym zero waste jest i czym nie jest, w jaki sposób przechowywać żywność, a także jakie części produktów spożywczych nadają się do jedzenia, mimo że zazwyczaj je wyrzucamy. Zapraszam do słuchania.

Linki:
EkoMisja Banki Żywności: https://bankizywnosci.pl/ekomisja/
Wyniki projektu PROM https://ios.edu.pl/ogloszenia/jaka-jest-skala-marnotrawstwa-zywnosci-w-polsce-wyniki-badan-projektu-prom/
IG Jagny: https://www.instagram.com/jagna.niedzielska/
Jeżeli masz pytania do tego odcinka napisz do mnie na malgorzata@pielichowska.pl
Odwiedź moją stronę: https://pielichowska.pl/blog
Zostań moim patronem: https://patronite.pl/pielichowska
Odwiedź mojego Facebooka: https://www.facebook.com/pielichowska.dietetyk
Odwiedź mojego Instagrama: https://www.instagram.com/diet.and.mindfulness/

Informacja dotycząca prawa autorskich: Wszelka prezentowana tu zawartość podkastu jest własnością jego autora

Wyszukiwanie

Kategorie