Strefa Wolnocłowa
Opowieści o alkoholu, podróżach i kulturze picia
Jak fałszować wino w kilku prostych krokach? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 52
2022-05-16 17:30:22
Uczciwi ludzie go nienawidzą! Pokazał jak zostać fałszerzem wina w trzech łatwych krokach - nie uwierzysz jakie to proste. W tym odcinku opowiadam o metodach fałszowania trunków i sposobach walki z fałszerstwami. Przybliżam też postać Hardiego Rodenstocka, fałszerza, który przez dekady oszukiwał największych znawców wina.
Warto posłuchać:
Rudi Kurniawan: Największy oszust w dziejach winiarstwa?
Metanol, glikol i największe afery winiarskie
Źródła:
https://www.amazon.com/Billionaires-Vinegar-Mystery-Worlds-Expensive/dp/0307338789
https://www.npr.org/sections/thesalt/2014/06/03/318241738/how-atomic-particles-became-the-smoking-gun-in-wine-fraud-mystery?t=1651231756494
https://www.nytimes.com/1985/10/30/garden/oldest-bordeaux-yes-jefferson-s-maybe.html
https://drinkwhatyoulike.wordpress.com/2010/09/29/30-days-of-thomas-jefferson-on-wine-–-day-29/
https://casetext.com/case/koch-v-rodenstock-2/
http://images.forbes.com/media/pdfs/2010/03/0330_koch-christies-wine.pdf
Uczciwi ludzie go nienawidzą! Pokazał jak zostać fałszerzem wina w trzech łatwych krokach - nie uwierzysz jakie to proste. W tym odcinku opowiadam o metodach fałszowania trunków i sposobach walki z fałszerstwami. Przybliżam też postać Hardiego Rodenstocka, fałszerza, który przez dekady oszukiwał największych znawców wina.
Warto posłuchać:
Rudi Kurniawan: Największy oszust w dziejach winiarstwa?
Metanol, glikol i największe afery winiarskie
Źródła:
https://www.amazon.com/Billionaires-Vinegar-Mystery-Worlds-Expensive/dp/0307338789
https://www.nytimes.com/1985/10/30/garden/oldest-bordeaux-yes-jefferson-s-maybe.html
https://drinkwhatyoulike.wordpress.com/2010/09/29/30-days-of-thomas-jefferson-on-wine-–-day-29/
https://casetext.com/case/koch-v-rodenstock-2/
http://images.forbes.com/media/pdfs/2010/03/0330_koch-christies-wine.pdf
Metanol, glikol i największe afery winiarskie. Czy wino ze sklepu jest bezpieczne? Strefa Wolnocłowa odcinek 51
2022-05-02 21:44:14
W 1985 roku roku słowo Glikol zostało wybrane w Austrii słowem roku. Wszystko za sprawą największej w dziejach afery z fałszowaniem wina z użyciem toksycznych dodatków. Niecały rok później podobny skandal, tym razem z udziałem metanolu wstrząsnął rynkiem wina we Włoszech. Co łączy obie te sprawe i co zmieniło się na rynku wina od tamtego czasu? Czy kupując alkohol w sklepie powinniśmy się bać o własne zdrowie?
W 1985 roku roku słowo Glikol zostało wybrane w Austrii słowem roku. Wszystko za sprawą największej w dziejach afery z fałszowaniem wina z użyciem toksycznych dodatków. Niecały rok później podobny skandal, tym razem z udziałem metanolu wstrząsnął rynkiem wina we Włoszech. Co łączy obie te sprawe i co zmieniło się na rynku wina od tamtego czasu? Czy kupując alkohol w sklepie powinniśmy się bać o własne zdrowie?
Co się stało z polskim cydrem? Strefa wolnocłowa Podcast o alkoholach odcinek 50
2022-04-18 17:18:44
6 sierpnia 2014 roku Rosja wprowadziła embargo na część produktów spożywczych z Polski, w tym na jabłka. Nagle, wart ponad miliard rynek eksportowy został zamknięty a rolnicy musieli znaleźć innego odbiorcę swoich produktów. 700 tysięcy ton owoców miało zostać wykorzystane, przynajmniej w części do produkcji cydru, a polska miała być potęgą w produkcji tego alkoholu. W tym roku minie osiem lat od wprowadzenia embarga, a cydr może wkrótce zniknąć całkowicie ze sklepowych półek. Co poszło nie tak?
6 sierpnia 2014 roku Rosja wprowadziła embargo na część produktów spożywczych z Polski, w tym na jabłka. Nagle, wart ponad miliard rynek eksportowy został zamknięty a rolnicy musieli znaleźć innego odbiorcę swoich produktów. 700 tysięcy ton owoców miało zostać wykorzystane, przynajmniej w części do produkcji cydru, a polska miała być potęgą w produkcji tego alkoholu. W tym roku minie osiem lat od wprowadzenia embarga, a cydr może wkrótce zniknąć całkowicie ze sklepowych półek. Co poszło nie tak?
Niezwykła historia Charlesa Joughina. W jaki sposób piekarz Titanica przetrwał zatonięcie statku? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 49
2022-04-04 12:15:56
W nocy z 14 na 15 kwietnia 1912 roku, podczas dziewiczego rejsu na trasie Southampton – Nowy Jork, RMS Titanic zderzył się z górą lodową i zatonął. Co znajdowało się na statku tamtego dnia, co można by jeszcze dziś wyłowić z morskiego dna i jaki to wszystko ma związek z okrętowym piekarzem?
W nocy z 14 na 15 kwietnia 1912 roku, podczas dziewiczego rejsu na trasie Southampton – Nowy Jork, RMS Titanic zderzył się z górą lodową i zatonął. Co znajdowało się na statku tamtego dnia, co można by jeszcze dziś wyłowić z morskiego dna i jaki to wszystko ma związek z okrętowym piekarzem?
Z czego wynika cena alkoholu? To nie tylko akcyza i podatki! Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 48
2022-03-21 15:00:00
W jaki sposób ułożenie beczek w magazynie whisky, albo koszt zakupu rosyjskiego gazu wpływają na cenę butelki alkoholu w sklepie? W tym odcinku przyglądamy się czynnikom, które mają wpływ na to, ile na sklepowej półce kosztować musi dobra tequila, rum, whiskey czy piwo.
W jaki sposób ułożenie beczek w magazynie whisky, albo koszt zakupu rosyjskiego gazu wpływają na cenę butelki alkoholu w sklepie? W tym odcinku przyglądamy się czynnikom, które mają wpływ na to, ile na sklepowej półce kosztować musi dobra tequila, rum, whiskey czy piwo.
Zamiast odcinka: Wojna na Ukrainie - jak możemy pomóc?
2022-03-07 08:00:00
To nie jest typowy odcinek. Wracamy z podcastem za dwa tygodnie. Teraz pomagamy Ukrainie.
Lista przydatnych linków
Lista zweryfikowanych zbiórek:
https://pomagamukrainie.gov.pl/
Zbiórki:
https://www.siepomaga.pl/ukraina
https://savelife.in.ua/en/donate/
https://caritas.pl/ukraina/ (zbiórka wraz z niezbędnymi informacjami na temat sposobów pomocy)
https://www.pah.org.pl/wplac/?form=ukraina
Pomoc (w) gastronomii:
https://ouichef.pl/artykuly/257441,gastronomia-wspiera-ukraincow-jak-skutecznie-i-rozsadnie-pomagac
https://ouichef.pl/artykuly/257426,jak-zatrudnic-obywatela-ukrainy-poradnik
To nie jest typowy odcinek. Wracamy z podcastem za dwa tygodnie. Teraz pomagamy Ukrainie.
Lista przydatnych linków
Lista zweryfikowanych zbiórek:
https://pomagamukrainie.gov.pl/
Zbiórki:
https://www.siepomaga.pl/ukraina
https://savelife.in.ua/en/donate/
https://caritas.pl/ukraina/ (zbiórka wraz z niezbędnymi informacjami na temat sposobów pomocy)
https://www.pah.org.pl/wplac/?form=ukraina
Pomoc (w) gastronomii:
https://ouichef.pl/artykuly/257441,gastronomia-wspiera-ukraincow-jak-skutecznie-i-rozsadnie-pomagac
https://ouichef.pl/artykuly/257426,jak-zatrudnic-obywatela-ukrainy-poradnik
Alkohol znika z barów, whisky zaczyna brakować. Jak będzie 2022 rok? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 47
2022-02-21 08:00:00
W 2022 roku z barów zniknie alkohol, za to bary pojawią się w naszych domach. Będziemy także pić mniej - whisky bo nie będzie już dostępna i każdego innego trunku bo zwyczajnie ograniczymy picie - także dlatego, że w barach i restauracjach alkoholu może w tym roku zwyczajnie zabraknąć.
W 2022 roku z barów zniknie alkohol, za to bary pojawią się w naszych domach. Będziemy także pić mniej - whisky bo nie będzie już dostępna i każdego innego trunku bo zwyczajnie ograniczymy picie - także dlatego, że w barach i restauracjach alkoholu może w tym roku zwyczajnie zabraknąć.
Jak biust królowej Francji popsuł szampana? Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 46
2022-02-07 08:00:00
Idealny temat na walentynki szampan, kieliszki i… biust królowej Francji. W tym odcinku strefy zastanowimy się co łączy Homera z rewolucją francuską, a także postaram się odpowiedzieć na pytanie, dlaczego twórcy naczyń przejawiają niezdrową obsesję kobiecym biustem.
Idealny temat na walentynki szampan, kieliszki i… biust królowej Francji. W tym odcinku strefy zastanowimy się co łączy Homera z rewolucją francuską, a także postaram się odpowiedzieć na pytanie, dlaczego twórcy naczyń przejawiają niezdrową obsesję kobiecym biustem.
Dlaczego otyli ludzie są lepszymi kierowcami? Alkomity i fakty. Strefa Wolnocłowa Podcast o Alkoholach odcinek 45
2022-01-25 09:37:07
Czy kobiety i górale upijają się szybciej? Co to znaczy, że ktoś ma mocną głowę? Dlaczego osoby otyłe są lepszymi kierowcami i czy alkohol rzeczywiście tuczy? W tym odcinku pochylimy się nad faktami i mitami związanymi z piciem alkoholu.
Czy kobiety i górale upijają się szybciej? Co to znaczy, że ktoś ma mocną głowę? Dlaczego osoby otyłe są lepszymi kierowcami i czy alkohol rzeczywiście tuczy? W tym odcinku pochylimy się nad faktami i mitami związanymi z piciem alkoholu.
Czy butelka wódki będzie kosztować niedługo 50 złotych? Strefa Wolnocłowa podcast o alkoholach odcinek 44
2022-01-10 14:05:04
Nowy rok, nowa ja - mogłaby powiedzieć akcyza od alkoholu, gdyby umiała mówić. Od stycznia tego roku po raz kolejny wzrosła jej wartość, a rosnąć będzie nadal i skokowo o 5 procent co roku. Co to oznacza dla konsumentów i czy butelka wódki kosztować będzie 50 złotych? Spoiler: nie, nie będzie.
Nowy rok, nowa ja - mogłaby powiedzieć akcyza od alkoholu, gdyby umiała mówić. Od stycznia tego roku po raz kolejny wzrosła jej wartość, a rosnąć będzie nadal i skokowo o 5 procent co roku. Co to oznacza dla konsumentów i czy butelka wódki kosztować będzie 50 złotych? Spoiler: nie, nie będzie.