Żywność. Wiedza. Zdrowie. Podcast Stowarzyszenia Spożywo
Dietetyczne dyskusje, w których rozprawiamy nad najlepszymi schematami leczenia żywieniowego. Od diagnostyki, przez założenia diety, po suplementację.
Dla Was nagrywa trójka dietetyków Stowarzyszenia Spożywo oraz pojawiający się cyklicznie goście, którzy w zakresie diety nie mają sobie równych.
2.13. Cukrzyca typu pierwszego. Poradnik żywienia
2021-07-29 20:35:34
Cukrzyca typu pierwszego może być trudna do opanowania z dietetycznego punktu widzenia. Po usłyszeniu diagnozy od lekarza nie wiesz co masz robić? Od czego zacząć? Jak dbać o swoje zdrowie? Przeglądasz setki stron internetowych w poszukiwaniu rzetelnej wiedzy? Zespół wykwalifikowanych dietetyków przygotował dla Ciebie zbiór wszystkich informacji z jakimi powinieneś się zapoznać jeżeli chorujesz na cukrzycę typu I.
https://spozywo.pl/cukrzyca/
W dzisiejszym odcinku o cukrzycy typu I rozmawiają dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Sylwia Budzińska, Artur Wesoły i Przemysław Mijal
Cukrzyca typu pierwszego może być trudna do opanowania z dietetycznego punktu widzenia. Po usłyszeniu diagnozy od lekarza nie wiesz co masz robić? Od czego zacząć? Jak dbać o swoje zdrowie? Przeglądasz setki stron internetowych w poszukiwaniu rzetelnej wiedzy? Zespół wykwalifikowanych dietetyków przygotował dla Ciebie zbiór wszystkich informacji z jakimi powinieneś się zapoznać jeżeli chorujesz na cukrzycę typu I.
https://spozywo.pl/cukrzyca/
W dzisiejszym odcinku o cukrzycy typu I rozmawiają dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Sylwia Budzińska, Artur Wesoły i Przemysław Mijal
2.12. Dieta ketogeniczna w praktyce. Jak zdrowo schudnąć na ketozie. Wywiad z mgr Anną Gudan
2021-07-22 20:39:49
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z mgr Anną Gudan. Doktorantką w Zakładzie Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.
Naszym subiektywnym zdaniem Ania jest najlepszą osobą w Polsce do rozmowy o ketozie. Dlatego w dzisiejszym odcinku rozmawiamy o tym:
Dla kogo jest ketoza
Jaka wersja keto najlepiej działa na organizm
Czy ketoza może być niebezpieczna
Jak długo możemy być na keto
Jak dieta wysokotłuszczowa wpływa na nasz mikrobom i organizm
Oraz wiele innych ciekawych zagadnień, wyjaśniających tą tajemniczą dietę :)
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy z mgr Anną Gudan. Doktorantką w Zakładzie Żywienia Człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego.
Naszym subiektywnym zdaniem Ania jest najlepszą osobą w Polsce do rozmowy o ketozie. Dlatego w dzisiejszym odcinku rozmawiamy o tym:
- Dla kogo jest ketoza
- Jaka wersja keto najlepiej działa na organizm
- Czy ketoza może być niebezpieczna
- Jak długo możemy być na keto
- Jak dieta wysokotłuszczowa wpływa na nasz mikrobom i organizm
Oraz wiele innych ciekawych zagadnień, wyjaśniających tą tajemniczą dietę :)
2.11. Jak żyć bez glutenu? Żywienie w celiakii. Wywiad z mgr Martyną Marciniak
2021-07-08 21:10:43
Mgr Martyna Marciniak jest absolwentką studiów licencjackich oraz magisterskich na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Pracuje jako asystent naukowo dydaktyczny w Katedrze i Klinice Gastroenterologii, Dietetyki oraz Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
W 2019 roku otworzyła przewód doktorski nt. wpływu jednodniowej głodówki na okołodobowy rytm wydzielania kortyzolu u osób otyłych. Publikuje zarówno w polskich i zagranicznych periodykach naukowych - jest współautorem rozdziałów w podręcznikach naukowych. Czynnie współpracuje z poznańską Fundacją Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie. Współpracuje z osobami z problemami z przewodem pokarmowym, alergiami pokarmowymi, zaburzeniami hormonalnymi, insulinoopornością oraz celiakią, a także sportowcami.
Mgr Martyna Marciniak jest absolwentką studiów licencjackich oraz magisterskich na Uniwersytecie Medycznym w Poznaniu. Pracuje jako asystent naukowo dydaktyczny w Katedrze i Klinice Gastroenterologii, Dietetyki oraz Chorób Wewnętrznych Uniwersytetu Medycznego im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu.
W 2019 roku otworzyła przewód doktorski nt. wpływu jednodniowej głodówki na okołodobowy rytm wydzielania kortyzolu u osób otyłych. Publikuje zarówno w polskich i zagranicznych periodykach naukowych - jest współautorem rozdziałów w podręcznikach naukowych. Czynnie współpracuje z poznańską Fundacją Insulinooporność – zdrowa dieta i zdrowe życie. Współpracuje z osobami z problemami z przewodem pokarmowym, alergiami pokarmowymi, zaburzeniami hormonalnymi, insulinoopornością oraz celiakią, a także sportowcami.
2.10. Jak zadbać od jelita? Wszystko, co warto wiedzieć o osi mózgowo-jelitowej. Wywiad z dr hab. n. med. i zdr. Karoliną Skonieczną-Żydecką
2021-07-01 14:51:55
Naszym gościem jest dr hab. n. med. i zdr. Karolina Skonieczna-Żydecka.
Karolina jest kierownikiem samodzielnej pracowni badań biochemicznych w Katedrze Żywienia człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Jest autorem ponad 60 prac z listy Filadelfijskiej. Tematyka jej badań obejmuje zaburzenia kompozycji mikrobioty jelitowej i wpływu tych zmian na funkcjonowanie neuropsychiatryczne oraz inne manifestacje kliniczne oraz biologiczne uwarunkowania przepuszczalności jelitowej.
Naszym gościem jest dr hab. n. med. i zdr. Karolina Skonieczna-Żydecka.
Karolina jest kierownikiem samodzielnej pracowni badań biochemicznych w Katedrze Żywienia człowieka i Metabolomiki Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego. Jest autorem ponad 60 prac z listy Filadelfijskiej. Tematyka jej badań obejmuje zaburzenia kompozycji mikrobioty jelitowej i wpływu tych zmian na funkcjonowanie neuropsychiatryczne oraz inne manifestacje kliniczne oraz biologiczne uwarunkowania przepuszczalności jelitowej.
2.9. SIBO. Nowe zalecenia i zmiany w podejściu do zespołu przerostu bakteryjnego w jelicie cienkim. Wywiad z mgr Arturem Wesołym
2021-06-17 15:41:50
Dzisiaj jakże wyjątkowo gościem jest mgr Artur Wesoły - @WesołyDietetyk
Rozmawiamy między innymi o nowych wytycznych leczenia SIBO opublikowanych The American Journal of Gastroenterology.
SIBO (ang. small intestinal bacterial overgrowth) to zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego. W prawidłowych warunkach jelito cienkie człowieka zawiera niewielką liczbę bakterii. Stan, w którym w tej części jelita pojawia się duża ich liczba jest patologiczny i może objawiać się szeregiem niepożądanych objawów.
Bakterie, rozrastając się w górnej części przewodu pokarmowego pochodzą zarówno z jelita cienkiego, jak i grubego. Mogą wywołać biegunkę i upośledzenie wchłaniania jelitowego.
SIBO można podejrzewać u osób, u których występują:
gazy, wzdęcia, biegunki, bóle lub skurcze brzucha,
zaparcia (mniej powszechne od biegunek), niedobory witaminy B12 oraz innych witamin i minerałów, oraz zaburzenia we wchłanianiu tłuszczów.
Dzisiaj jakże wyjątkowo gościem jest mgr Artur Wesoły - @WesołyDietetyk
Rozmawiamy między innymi o nowych wytycznych leczenia SIBO opublikowanych The American Journal of Gastroenterology.
SIBO (ang. small intestinal bacterial overgrowth) to zespół rozrostu bakteryjnego jelita cienkiego. W prawidłowych warunkach jelito cienkie człowieka zawiera niewielką liczbę bakterii. Stan, w którym w tej części jelita pojawia się duża ich liczba jest patologiczny i może objawiać się szeregiem niepożądanych objawów.
Bakterie, rozrastając się w górnej części przewodu pokarmowego pochodzą zarówno z jelita cienkiego, jak i grubego. Mogą wywołać biegunkę i upośledzenie wchłaniania jelitowego.
SIBO można podejrzewać u osób, u których występują:
gazy, wzdęcia, biegunki, bóle lub skurcze brzucha,
zaparcia (mniej powszechne od biegunek), niedobory witaminy B12 oraz innych witamin i minerałów, oraz zaburzenia we wchłanianiu tłuszczów.
2.8. Dieta w ciąży i okresie laktacji. Jak żywić siebie dla zdrowia dziecka.
2021-06-10 14:23:43
W dzisiejszym odcinku znów rozmawiamy z Justyną Dąbrowską i Sylwią Budzińską. Opowiedziały Wam o dbaniu o dietę w okresie prekoncepcyjnym i koncepcyjnym, a dziś poruszają tematy zdrowia matki podczas ciąży i żywieniu w okresie laktacji.
Zapraszamy serdecznie na wywiad prowadzony przez Artura Wesołego i Żanetę Michalak
W dzisiejszym odcinku znów rozmawiamy z Justyną Dąbrowską i Sylwią Budzińską. Opowiedziały Wam o dbaniu o dietę w okresie prekoncepcyjnym i koncepcyjnym, a dziś poruszają tematy zdrowia matki podczas ciąży i żywieniu w okresie laktacji.
Zapraszamy serdecznie na wywiad prowadzony przez Artura Wesołego i Żanetę Michalak
2.7. Przygotowanie do ciąży. Dieta dla płodności i zdrowia dziecka z Sylwią Budzińską i Justyną Dąbrowską
2021-06-03 22:15:42
Rozmawiamy dziś z Sylwią Budzińską i Justyną Dąbrowską. Dietetyczki od 3 lat związane ze Stowarzyszeniem Spożywo. Wykształcenie zdobyły na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie na kierunku Dietetyka. Współautorki poradnika żywieniowego „Skąd się biorą zdrowi ludzie”.
Opowiedzą o podstawach żywienia okresu prekoncepcyjnego i koncepcyjnego. Jak żywić się gdy przygotowujemy się do ciąży. Także jak wspierać zdrowie przyszłego potomstwa w okresie.
Porozmawiamy też o płodności i wsparciu żywieniowym w tym zakresie.
Rozmawiamy dziś z Sylwią Budzińską i Justyną Dąbrowską. Dietetyczki od 3 lat związane ze Stowarzyszeniem Spożywo. Wykształcenie zdobyły na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie na kierunku Dietetyka. Współautorki poradnika żywieniowego „Skąd się biorą zdrowi ludzie”.
Opowiedzą o podstawach żywienia okresu prekoncepcyjnego i koncepcyjnego. Jak żywić się gdy przygotowujemy się do ciąży. Także jak wspierać zdrowie przyszłego potomstwa w okresie.
Porozmawiamy też o płodności i wsparciu żywieniowym w tym zakresie.
2.6. Choroby tarczycy. Dieta w nadczynności i niedoczynności
2021-05-27 13:19:14
Nadczynność i niedoczynność tarczycy są jednymi z najczęstszych chorób endokrynologicznych; dotyczą ok. 1–7% dorosłych w Polsce. Na nadczynność chorują głównie kobiety w wieku 20–40 lat. Niedoczynność występuje u około 5% dorosłych kobiet i u ok. 1% mężczyzn. Choć częstość niedoczynności tarczycy wzrasta z wiekiem (zwłaszcza u osób powyżej 60 rż.).
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o powstawaniu, czynnikach ryzyka, diagnostyce i dietoterapii w tych chorobach.
Odcinek prowadzą dietetycy Stowarzyszenia Spożywo :Żaneta Michalak, Przemysław Mijal oraz Artur Wesoły
Nadczynność i niedoczynność tarczycy są jednymi z najczęstszych chorób endokrynologicznych; dotyczą ok. 1–7% dorosłych w Polsce. Na nadczynność chorują głównie kobiety w wieku 20–40 lat. Niedoczynność występuje u około 5% dorosłych kobiet i u ok. 1% mężczyzn. Choć częstość niedoczynności tarczycy wzrasta z wiekiem (zwłaszcza u osób powyżej 60 rż.).
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o powstawaniu, czynnikach ryzyka, diagnostyce i dietoterapii w tych chorobach.
Odcinek prowadzą dietetycy Stowarzyszenia Spożywo :Żaneta Michalak, Przemysław Mijal oraz Artur Wesoły
2.5. Uzależnienie od żywności przetworzonej oraz cukru. Dieta MIND w kontekście prewencji chorób neurodegeneracyjnych.
2021-05-20 19:22:29
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o diecie w przeciwdziałaniu chorobom neurogeneracyjnym oraz uzależnieniu od produktów o dużej smakowitości.
Do rozmowy zaprosiliśmy mgr Mikołaja Choroszyńskiego, który jest dietetykiem, psychodietetykiem i wykładowcą akademickim.
Co mówi o sobie Mikołaj?
"Czuję się spełniony jako dietetyk, psychodietetyk, badacz, wykładowca akademicki i autor bestsellerowych publikacji poświęconych odżywianiu. Jestem inicjatorem badań z zakresu prewencji chorób neurodegeneracyjnych (w tym choroby Alzheimera) za pomocą diety, członkiem Polskiego Stowarzyszenia Pomocy Osobom z Chorobą Alzheimera oraz Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia.
Pomaganie innym to dla mnie najcenniejsza wartość. Od momentu kiedy odkryłem swoje powołanie pomogłem setkom osób zacząć zdrowo się odżywiać, osiągnąć wymarzoną sylwetkę oraz poprawić stan zdrowia wprowadzając groźne dla życia choroby w stan remisji."
Zapraszamy do rozmowy, którą prowadzą dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Artur Wesoły i Przemysław Mijal
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o diecie w przeciwdziałaniu chorobom neurogeneracyjnym oraz uzależnieniu od produktów o dużej smakowitości.
Do rozmowy zaprosiliśmy mgr Mikołaja Choroszyńskiego, który jest dietetykiem, psychodietetykiem i wykładowcą akademickim.
Co mówi o sobie Mikołaj?
"Czuję się spełniony jako dietetyk, psychodietetyk, badacz, wykładowca akademicki i autor bestsellerowych publikacji poświęconych odżywianiu. Jestem inicjatorem badań z zakresu prewencji chorób neurodegeneracyjnych (w tym choroby Alzheimera) za pomocą diety, członkiem Polskiego Stowarzyszenia Pomocy Osobom z Chorobą Alzheimera oraz Polskiego Towarzystwa Medycyny Stylu Życia.
Pomaganie innym to dla mnie najcenniejsza wartość. Od momentu kiedy odkryłem swoje powołanie pomogłem setkom osób zacząć zdrowo się odżywiać, osiągnąć wymarzoną sylwetkę oraz poprawić stan zdrowia wprowadzając groźne dla życia choroby w stan remisji."
Zapraszamy do rozmowy, którą prowadzą dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Artur Wesoły i Przemysław Mijal
2.4. Żywienie w chorobach sercowo-naczyniowych
2021-05-13 11:57:46
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o chorobach układu sercowo-naczyniowego. Co najważniejsze, o tym jak dieta może nam w pomóc w ich prewencji.
Nadciśnienie, miażdżyca (czyli zwężenie naczyń krwionośnych), udary niedokrwienne, choroba wieńcowa i choroba niedokrwienna serca, to wszystko jednostki, którym można bardzo często zapobiec poprzez odpowiedni styl życia i dietę.
Rozmawiają dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Żaneta Michalak, Artur Wesoły oraz Przemysław Mijal
W dzisiejszym odcinku rozmawiamy o chorobach układu sercowo-naczyniowego. Co najważniejsze, o tym jak dieta może nam w pomóc w ich prewencji.
Nadciśnienie, miażdżyca (czyli zwężenie naczyń krwionośnych), udary niedokrwienne, choroba wieńcowa i choroba niedokrwienna serca, to wszystko jednostki, którym można bardzo często zapobiec poprzez odpowiedni styl życia i dietę.
Rozmawiają dietetycy Stowarzyszenia Spożywo: Żaneta Michalak, Artur Wesoły oraz Przemysław Mijal