Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
La Scala - prawie trzy dekady włoskich smaków
2022-04-09 18:15:00
Tym razem wrocławski klasyk. Restauracja La Scala działa od 1995 roku. Od niedawna w nowym miejscu: przy ul. Rzeźniczej 24-25.
Tym razem wrocławski klasyk. Restauracja La Scala działa od 1995 roku. Od niedawna w nowym miejscu: przy ul. Rzeźniczej 24-25.
Kuba Boski o fascynacji kuchnią japońską i podawaniu jej we Wrocławiu
2022-04-02 18:54:00
Kuba Boski do studia przyniósł książki przywiezione z Japonii. Z ich pomocą opowiedział między innymi o tym jak podawać japońskie jedzenie, golonych lodach i ryżu. Omówiliśmy też zmiany w menu. Nie zabrakło rozmowy o sushi, ale wegetariańskim.
Kuba Boski do studia przyniósł książki przywiezione z Japonii. Z ich pomocą opowiedział między innymi o tym jak podawać japońskie jedzenie, golonych lodach i ryżu. Omówiliśmy też zmiany w menu. Nie zabrakło rozmowy o sushi, ale wegetariańskim.
Cydr i miód nad Odrą
2022-03-27 13:37:00
O cydrach i miodach opowiedziały Ania Dławichowska i Agnieszka Wołczaska-Prasolik zapraszając na Cydr i miód nad Odrą do Centrum Kultury AGORA.
O cydrach i miodach opowiedziały Ania Dławichowska i Agnieszka Wołczaska-Prasolik zapraszając na Cydr i miód nad Odrą do Centrum Kultury AGORA.
O jadalnych roślinach w domach, na balkonach i ogródkach
2022-03-20 14:16:00
O jadalnych roślinach, które możemy uprawiać w domach, na balkonach i ogródkach opowiedziała nam Dorota Szczepaniak – współprowadząca profil Doradcy Ogrodniczego oraz autorka bloga pomidorka.pl.
O jadalnych roślinach, które możemy uprawiać w domach, na balkonach i ogródkach opowiedziała nam Dorota Szczepaniak – współprowadząca profil Doradcy Ogrodniczego oraz autorka bloga pomidorka.pl.
Wiosenny Restaurant Week
2022-03-13 14:06:00
Kacper Waliczek z SeeSea i Dominik Parszczyński z Do Sopotu opowiedzieli co przegotowują w ramach hasała „food feels good”, a organizatorki Iza Mularonek i Agata Szczasny przypomniały jak to wszystko działa.
Kacper Waliczek z SeeSea i Dominik Parszczyński z Do Sopotu opowiedzieli co przegotowują w ramach hasała „food feels good”, a organizatorki Iza Mularonek i Agata Szczasny przypomniały jak to wszystko działa.
Kuchnia wegetariańska i wegańska na domowy obiad i większą imprezę
2022-03-06 14:13:00
Monika Szewczuk od kilku miesięcy znów gotuje na większą skalę. Jako Wege Roots, razem z mamą i partnerem Mariuszem Haską, zajmuje się wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym cateringiem. A wszystko zaczęło się od tart.
Monika Szewczuk od kilku miesięcy znów gotuje na większą skalę. Jako Wege Roots, razem z mamą i partnerem Mariuszem Haską, zajmuje się wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym cateringiem. A wszystko zaczęło się od tart.
Szefowa kuchni Małgorzata Karkocha
2022-02-27 14:36:00
Szefowa kuchni w IDA kuchnia i wino Małgorzata Karkocha o pracy w trzygwiazdkowych restauracjach, daniach tworzących domową atmosferę, Kobiecej Kolacji Charytatywnej i menu na zbliżający się Restaurant Week Polska.
Szefowa kuchni w IDA kuchnia i wino Małgorzata Karkocha o pracy w trzygwiazdkowych restauracjach, daniach tworzących domową atmosferę, Kobiecej Kolacji Charytatywnej i menu na zbliżający się Restaurant Week Polska.
Marcin Gazowski o kawie
2022-02-18 13:35:00
Z Marcinem Gazowskim z monko.COFFEE pozmawialiśmy o mobilnych kawiarniach, jeżdżeniu na rowerach i parzonej na wiele sposobów kawie.
Z Marcinem Gazowskim z monko.COFFEE pozmawialiśmy o mobilnych kawiarniach, jeżdżeniu na rowerach i parzonej na wiele sposobów kawie.
Walentynkowy fine dining pod kopułą Hali Stulecia
2022-02-05 18:41:00
Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.
Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.
Marek Łoboda wędzi i zastanawia się nad jakością jedzenia w restauracjach
2022-01-29 18:59:00
Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.
Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.