Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
Dziesięć lat Szynkarni, czyli jak zmienia się św. Antoniego
2023-09-14 18:52:00
14 września 2013 roku na św. Antoniego ruszyła Szynkarnia. O tym jak zmieniła się ta dziś ważna dla lokalnej gastronomii ulica, jedzeniu, piwie i dziesiątych urodzinach opowiedzieli szef Kamil Michalak i beer manager Grzegorz Majka.
14 września 2013 roku na św. Antoniego ruszyła Szynkarnia. O tym jak zmieniła się ta dziś ważna dla lokalnej gastronomii ulica, jedzeniu, piwie i dziesiątych urodzinach opowiedzieli szef Kamil Michalak i beer manager Grzegorz Majka.
Supra, czyli sztuka ucztowania
2023-09-03 13:52:00
O kuchni gruzińskiej w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział szef restauracji U Gruzina Giorgi Kartvelishvili.
O kuchni gruzińskiej w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział szef restauracji U Gruzina Giorgi Kartvelishvili.
Smaki, które znasz od nowa
2023-08-27 14:58:00
Od Nowa Bistro to kolejne nowe miejsce we Wrocławiu, w którym zjemy dobrze znane dania kuchni polskiej, stworzone z lokalnych produktów i podane w równie zaskakujący, co smaczny sposób.
Od Nowa Bistro to kolejne nowe miejsce we Wrocławiu, w którym zjemy dobrze znane dania kuchni polskiej, stworzone z lokalnych produktów i podane w równie zaskakujący, co smaczny sposób.
Ucieczka od fine diningu
2023-08-13 12:47:00
Szef kuchni Igor Arent-Rabiej w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział między innymi o tradycyjnych daniach kuchni polskiej, które w nieoczywisty sposób podaje restauracji Craft.
Szef kuchni Igor Arent-Rabiej w audycji Kulinarny Wrocław opowiedział między innymi o tradycyjnych daniach kuchni polskiej, które w nieoczywisty sposób podaje restauracji Craft.
Apulia, orecchiette, rapa e sole czyli la dolce vita
2023-08-05 16:26:00
Apulia, orecchiette, rapa e sole czyli la dolce vita. Anna Ciupryk – fotograficzka, która od kilku lat mieszka we Włoskiej Apulii. Autorka książki „Ja. Mozzarella” i przewodników po Włoszech.
Apulia, orecchiette, rapa e sole czyli la dolce vita. Anna Ciupryk – fotograficzka, która od kilku lat mieszka we Włoskiej Apulii. Autorka książki „Ja. Mozzarella” i przewodników po Włoszech.
Gotuj z Diego
2023-07-30 14:30:00
O poszukiwaniach smaków, przepisach na każdą okazję i specjalnie skrojonym menu dla lokalnych gastro-konceptów: po prostu Gotuj z Diego!
O poszukiwaniach smaków, przepisach na każdą okazję i specjalnie skrojonym menu dla lokalnych gastro-konceptów: po prostu Gotuj z Diego!
Onigiri, czyli japońska kanapka
2023-07-22 16:34:00
Ta audycja Kulinarny Wrocław zaczyna się od onigiri czyli czegoś w rodzaju kanapki zrobionej z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt. Takie japońskie streetfoodowe klasyki podczas lipcowego Gastro Miasto znaleźć można było u Izakaya Sushi.
Ta audycja Kulinarny Wrocław zaczyna się od onigiri czyli czegoś w rodzaju kanapki zrobionej z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt. Takie japońskie streetfoodowe klasyki podczas lipcowego Gastro Miasto znaleźć można było u Izakaya Sushi.
Trener grilla
2023-07-15 16:36:00
Piotr Andruszko wie jak dobrze grillować. Czasem opowiada nam o tym w audycji Kulinarny Wrocław, a regularnie na Facebooku i Instagramie jako Trener Grilla.
Piotr Andruszko wie jak dobrze grillować. Czasem opowiada nam o tym w audycji Kulinarny Wrocław, a regularnie na Facebooku i Instagramie jako Trener Grilla.
Włoska pizza z food trucka
2023-07-07 21:04:00
W audycji Kulinarny Wrocław znów rozmawiamy o dobrej pizzy, której szczęśliwie w naszym mieście nie brakuje. Tym razem opowiadają o niej Wojtek Gabryś i jego córka Tosia z Brzuchaty. Pizza.
W audycji Kulinarny Wrocław znów rozmawiamy o dobrej pizzy, której szczęśliwie w naszym mieście nie brakuje. Tym razem opowiadają o niej Wojtek Gabryś i jego córka Tosia z Brzuchaty. Pizza.
Paella
2023-07-01 18:05:00
Z Adrianem Stojewskim - wrocławskim kucharzem, blogerem, specjalistą od regionalnych kuchni Hiszpanii - rozmawiamy o paelli czyli pochodzącej z Walencji potrawie opartej przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu
Z Adrianem Stojewskim - wrocławskim kucharzem, blogerem, specjalistą od regionalnych kuchni Hiszpanii - rozmawiamy o paelli czyli pochodzącej z Walencji potrawie opartej przede wszystkim na ryżu z dodatkiem szafranu