Kulinarny Wrocław
Jak smakuje Wrocław? Cotygodniowe rozmowy z wrocławskimi szefami kuchni, kucharzami, restauratorami, blogerami i dietetykami. Premiera co niedzielę po 14:00 na antenie Radia RAM. Zaprasza Maciej Przestalski.
Kategorie:
Bez kategorii
Bez kategorii
Wiosenny Restaurant Week
2022-03-13 14:06:00
Kacper Waliczek z SeeSea i Dominik Parszczyński z Do Sopotu opowiedzieli co przegotowują w ramach hasała „food feels good”, a organizatorki Iza Mularonek i Agata Szczasny przypomniały jak to wszystko działa.
Kacper Waliczek z SeeSea i Dominik Parszczyński z Do Sopotu opowiedzieli co przegotowują w ramach hasała „food feels good”, a organizatorki Iza Mularonek i Agata Szczasny przypomniały jak to wszystko działa.
Kuchnia wegetariańska i wegańska na domowy obiad i większą imprezę
2022-03-06 14:13:00
Monika Szewczuk od kilku miesięcy znów gotuje na większą skalę. Jako Wege Roots, razem z mamą i partnerem Mariuszem Haską, zajmuje się wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym cateringiem. A wszystko zaczęło się od tart.
Monika Szewczuk od kilku miesięcy znów gotuje na większą skalę. Jako Wege Roots, razem z mamą i partnerem Mariuszem Haską, zajmuje się wegetariańskim, wegańskim i bezglutenowym cateringiem. A wszystko zaczęło się od tart.
Szefowa kuchni Małgorzata Karkocha
2022-02-27 14:36:00
Szefowa kuchni w IDA kuchnia i wino Małgorzata Karkocha o pracy w trzygwiazdkowych restauracjach, daniach tworzących domową atmosferę, Kobiecej Kolacji Charytatywnej i menu na zbliżający się Restaurant Week Polska.
Szefowa kuchni w IDA kuchnia i wino Małgorzata Karkocha o pracy w trzygwiazdkowych restauracjach, daniach tworzących domową atmosferę, Kobiecej Kolacji Charytatywnej i menu na zbliżający się Restaurant Week Polska.
Marcin Gazowski o kawie
2022-02-18 13:35:00
Z Marcinem Gazowskim z monko.COFFEE pozmawialiśmy o mobilnych kawiarniach, jeżdżeniu na rowerach i parzonej na wiele sposobów kawie.
Z Marcinem Gazowskim z monko.COFFEE pozmawialiśmy o mobilnych kawiarniach, jeżdżeniu na rowerach i parzonej na wiele sposobów kawie.
Walentynkowy fine dining pod kopułą Hali Stulecia
2022-02-05 18:41:00
Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.
Szefowa kuchni Kasia Daniłowicz i rzeczniczka Hali Stulecia Anna Worsztynowicz o walentynkowym fine dining pod słynną kopułą i zupełnie nowej Restauracji Tarasowej.
Marek Łoboda wędzi i zastanawia się nad jakością jedzenia w restauracjach
2022-01-29 18:59:00
Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.
Z Markiem Łobodą znów pozmawialiśmy o mięsie. Głównie o pastrami. Wszystko zaczęło się jednak od rozmowy o jakości produktów z których przygotowuje się jedzenie we wrocławskich restauracjach.
Bakingland – czyli słodkie wypieki przyszłej pani doktor
2022-01-22 18:36:00
Łucja Wąsowicz od ponad dwóch lat prowadzi swój „słodki profil” na Instagramie, na którym dzieli się swoimi autorskimi przepisami i ciekawie zaaranżowanymi zdjęciami. O tym co i jak wypieka opowiedziała w audycji Kulinarny Wrocław.
Łucja Wąsowicz od ponad dwóch lat prowadzi swój „słodki profil” na Instagramie, na którym dzieli się swoimi autorskimi przepisami i ciekawie zaaranżowanymi zdjęciami. O tym co i jak wypieka opowiedziała w audycji Kulinarny Wrocław.
Zimowa rozmowa o herbacie
2022-01-02 13:39:00
Na chwilę przed wieczorną, noworoczną, facebookową relacją parzenia czterech herbat „zimowych”, gościem audycji Kulinarny Wrocław był Piotr Mońka z wrocławskiej Czajowni.
Na chwilę przed wieczorną, noworoczną, facebookową relacją parzenia czterech herbat „zimowych”, gościem audycji Kulinarny Wrocław był Piotr Mońka z wrocławskiej Czajowni.
Kultura grzybów
2021-12-12 15:00:00
W związku z cyklem „Kultura grzybów” organizowanych przez Food Think Tank, o grzybach miejskich, leśnych i egzotycznych jak zwykle barwnie, ciekawie i z humorem opowiedzieli Michał Czekajło i Tomasz Hartman.
W związku z cyklem „Kultura grzybów” organizowanych przez Food Think Tank, o grzybach miejskich, leśnych i egzotycznych jak zwykle barwnie, ciekawie i z humorem opowiedzieli Michał Czekajło i Tomasz Hartman.
Dobry chleb czy babka to pasja, dużo wiedzy i sporo prób
2021-12-04 19:08:00
Spróbowałem tylko świetnej babki i croissanta, ale porozmawialiśmy też o chlebach, ukraińskich wypiekach i wrocławskiej gastronomii. Posłuchaj rozmowy z Galiną Matviichuk i Beatą Ługowską z Piekarnii Poolish:
Spróbowałem tylko świetnej babki i croissanta, ale porozmawialiśmy też o chlebach, ukraińskich wypiekach i wrocławskiej gastronomii. Posłuchaj rozmowy z Galiną Matviichuk i Beatą Ługowską z Piekarnii Poolish: