Dietetyka oparta na faktach
Bazując na dowodach naukowych staram się wraz z gośćmi przekazywać wiedzę na temat żywienia, żywności i suplementacji w sposób jak najbardziej przystępny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze względu na wszechobecną dezinformacje i powszechność wielu mitów (które nie tyle co są neutralne, a nawet mogą nieść za sobą wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojętego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie żywienia jest dość zmienna, stąd umiejętność odsiania dietetyki w wersji "pop" od tej opartej na faktach, może pozwolić na uniknięcie wielu błędów (w postaci niepotrzebnego wydania pieniędzy lub robienia sobie potencjalnie krzywdy). Posiadanie już swego rodzaju podstaw, lecz tych zgodnych z dowodami, pozwala na szybkie zorientowanie kiedy dana informacja jest tą raczej z pokroju science-fiction.
Co więcej - aspekt sportowy także jest tutaj niebagatelny. Podjęcie odpowiedniej, opartej na dowodach naukowych strategii żywieniowej może przynieść wiele pozytywów w tej materii. Niestety i tutaj panuje wiele niedomówień oraz twierdzeń niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy...
Nie bez znaczenia jest także proces odchudzania. Ta sfera jest już swego rodzaju kwintesencją pod względem ilości bzdurnych i nieprawdziwych informacji. Mam nadzieję, że ten podcast pozwoli na odnalezienie się w gąszczu nieporozumień...
Radosław Smolik
Kategorie:
Edukacja
Edukacja
Zakwaszenie organizmu - dieta - fakty i mity
2021-05-30 11:00:13
W ostatnich latach o „zakwaszeniu organizmu” zaczęło się mówić dużo. Na tyle dużo, że sformułowanie to pada niekiedy z ust celebrytów i lawinowo rozpowszechnia się wśród społeczeństwa. Można spotkać się z opinią, że należy się „odkwaszać”, stosować „dietę odkwaszającą”, czy „alkalizujące suplementy”. Samo „zakwaszenie” ma natomiast być przyczyną wielu chorób i objawiać się m.in. ciągłym uczuciem zmęczenia, bólem głowy, czy pogorszeniem stanu skóry, włosów i paznokci. Brzmi przekonująco. No cóż, ile w tym prawdy? Niewiele, ale o tym w dzisiejszym odcinku.
__
W ostatnich latach o „zakwaszeniu organizmu” zaczęło się mówić dużo. Na tyle dużo, że sformułowanie to pada niekiedy z ust celebrytów i lawinowo rozpowszechnia się wśród społeczeństwa. Można spotkać się z opinią, że należy się „odkwaszać”, stosować „dietę odkwaszającą”, czy „alkalizujące suplementy”. Samo „zakwaszenie” ma natomiast być przyczyną wielu chorób i objawiać się m.in. ciągłym uczuciem zmęczenia, bólem głowy, czy pogorszeniem stanu skóry, włosów i paznokci. Brzmi przekonująco. No cóż, ile w tym prawdy? Niewiele, ale o tym w dzisiejszym odcinku.
__
Jak to jest z tą czekoladą?
2021-05-16 11:00:26
Czekolada generalnie uchodzi za produkt mocno kontrowersyjny, który można powiedzieć stoi na pograniczu produkt prozdrowotnego, z uwagi na wiele ciekawych właściwości, a produktu rekreacyjnego, zaliczanego do szerokiej grupy słodyczy, a więc elementu diety, który raczej zaleca się ograniczać. W obiegowych przekonaniach można spotkać się z różnymi opiniami na ten temat, natomiast dzisiaj krótko i na temat - jak to jest z tą czekoladą? Jak wpływa na zdrowie, jak na odchudzanie i na co warto zwrócić uwagę?
___
Czekolada generalnie uchodzi za produkt mocno kontrowersyjny, który można powiedzieć stoi na pograniczu produkt prozdrowotnego, z uwagi na wiele ciekawych właściwości, a produktu rekreacyjnego, zaliczanego do szerokiej grupy słodyczy, a więc elementu diety, który raczej zaleca się ograniczać. W obiegowych przekonaniach można spotkać się z różnymi opiniami na ten temat, natomiast dzisiaj krótko i na temat - jak to jest z tą czekoladą? Jak wpływa na zdrowie, jak na odchudzanie i na co warto zwrócić uwagę?
___
Zdrowa i smaczna dieta - czy to może iść ze sobą w parze? - Viola Urban - Okiem Dietetyka
2021-05-02 11:00:12
Czy zdrowa dieta może być jednocześnie smaczna? Oczywiście, co świetnie udowadnia Viola Urban, zdradzając w dzisiejszym odcinku podcastu wiele bardzo przydatnych wskazówek. Jak komponować zdrową dietę by wydobyć z niej pełnie smaku? Czy może być zdrowo, smacznie i szybko? Jak polubić warzywa i rośliny strączkowe? I wiele więcej.
__
Czy zdrowa dieta może być jednocześnie smaczna? Oczywiście, co świetnie udowadnia Viola Urban, zdradzając w dzisiejszym odcinku podcastu wiele bardzo przydatnych wskazówek. Jak komponować zdrową dietę by wydobyć z niej pełnie smaku? Czy może być zdrowo, smacznie i szybko? Jak polubić warzywa i rośliny strączkowe? I wiele więcej.
__
Dieta dla płodności - Zofia Pomes
2021-04-18 11:00:39
Kwestia płodności to niestety wciąż dla niektórych temat tabu, a warto o tym mówić, bo problem zaburzeń płodności dotyka naprawdę wiele par. W odcinku podcastu rozmawiałem z Zofią Pomes - holistycznie zdrowi na temat diety i suplementacji pod tym kątem.
__
Kwestia płodności to niestety wciąż dla niektórych temat tabu, a warto o tym mówić, bo problem zaburzeń płodności dotyka naprawdę wiele par. W odcinku podcastu rozmawiałem z Zofią Pomes - holistycznie zdrowi na temat diety i suplementacji pod tym kątem.
__
Produkty „light” - krótko i na temat
2021-03-21 11:00:20
Wokół produktów „light” krąży wiele kontrowersji. Z jednej strony sugeruje się, że są to produkty wspomagające odchudzanie i szeroko pojęte zdrowie, lecz z drugiej - spotykają się one również z falą krytyki (m.in. przez nierzadko umieszczane dodatkowe ilości cukru). W dzisiejszym odcinku kilka słów o produktach tego typu. Czy są lepszym wyborem? Jeśli tak, to kiedy? Jeśli nie, to dlaczego? Na co zwracać uwagę?
_
Wokół produktów „light” krąży wiele kontrowersji. Z jednej strony sugeruje się, że są to produkty wspomagające odchudzanie i szeroko pojęte zdrowie, lecz z drugiej - spotykają się one również z falą krytyki (m.in. przez nierzadko umieszczane dodatkowe ilości cukru). W dzisiejszym odcinku kilka słów o produktach tego typu. Czy są lepszym wyborem? Jeśli tak, to kiedy? Jeśli nie, to dlaczego? Na co zwracać uwagę?
_
Yerba Mate - zdrowie, koncentracja, kontrowersje
2021-03-07 11:00:32
Zagadnienie spożycia yerba mate, a konkretniej wpływ konsumpcji yerba mate na szeroko pojęte zdrowie, koncentracje, a nawet odchudzanie, czy tłumienie apetytu to zagadnienia w związku z którymi otrzymałem bardzo dużo prósb o zrealizowanie odcinka podcastu. Przygotowałem więc materiał, w którym przedstawię obecną wiedzę w tym właśnie zakresie. Niestety nie ma ich wiele, niektóre są też mocno kontrowersyjne (chociażby jeżeli chodzi o ryzyko nowotworów), ale postaram się podejść do tego jak najbardziej obiektywnie.
__
Zagadnienie spożycia yerba mate, a konkretniej wpływ konsumpcji yerba mate na szeroko pojęte zdrowie, koncentracje, a nawet odchudzanie, czy tłumienie apetytu to zagadnienia w związku z którymi otrzymałem bardzo dużo prósb o zrealizowanie odcinka podcastu. Przygotowałem więc materiał, w którym przedstawię obecną wiedzę w tym właśnie zakresie. Niestety nie ma ich wiele, niektóre są też mocno kontrowersyjne (chociażby jeżeli chodzi o ryzyko nowotworów), ale postaram się podejść do tego jak najbardziej obiektywnie.
__
Suplementacja w piłce nożnej - Marcin Jackowiak
2021-02-21 11:00:25
Suplementacja w piłce nożnej to temat w niektórych kręgach kontrowersyjny i dyskusyjny. W końcu suplementów diety na rynku mamy całe mnóstwo, lecz tych faktycznie zasadnych i wartościowych - zdecydowanie mniej. Które substancje mają zastosowanie przy wysiłkach tego typu, kiedy, co i ile warto przyjmować oraz czy to w ogóle bezpieczne?
__
Ebook Marcina:
https://mjackowiakdietetyk.pl/oferta/50
__
Więcej o gościu:
https://mjackowiakdietetyk.pl/
https://zywieniepilkarzy.pl/
https://www.instagram.com/mjackowiak_nutrition/
https://www.instagram.com/zywieniepilkarzy/
__
Suplementacja w piłce nożnej to temat w niektórych kręgach kontrowersyjny i dyskusyjny. W końcu suplementów diety na rynku mamy całe mnóstwo, lecz tych faktycznie zasadnych i wartościowych - zdecydowanie mniej. Które substancje mają zastosowanie przy wysiłkach tego typu, kiedy, co i ile warto przyjmować oraz czy to w ogóle bezpieczne?
__
Ebook Marcina:
https://mjackowiakdietetyk.pl/oferta/50
__
Więcej o gościu:
https://mjackowiakdietetyk.pl/
https://zywieniepilkarzy.pl/
https://www.instagram.com/mjackowiak_nutrition/
https://www.instagram.com/zywieniepilkarzy/
__
Najlepsze zamienniki cukru
2021-02-07 11:00:18
Obecnie na rynku dostępnych mamy wiele różnych zamienników cukru, przy czym grupa ta jest bardzo zróżnicowana i nierzetelnym byłoby wrzucenie wszystkich do jednego worka. W dzisiejszym odcinku omawiam najpopularniejsze zamienniki cukru (m.in. ksylitol, erytrol, miód, stewia, aspartam).
__
Obecnie na rynku dostępnych mamy wiele różnych zamienników cukru, przy czym grupa ta jest bardzo zróżnicowana i nierzetelnym byłoby wrzucenie wszystkich do jednego worka. W dzisiejszym odcinku omawiam najpopularniejsze zamienniki cukru (m.in. ksylitol, erytrol, miód, stewia, aspartam).
__
TOP 5 mitów w dietetyce sportowej - Bartłomiej Pomorski
2021-01-24 11:00:09
W dietetyce sportowej krąży wiele mitów. W tym podcaście omówiliśmy kilka najpopularniejszych.
__
Kurs Dietetyki Sportowej: https://dietetykanienazarty.pl/kursy-online/kurs-dietetyki-sportowej-level-1
__
W dietetyce sportowej krąży wiele mitów. W tym podcaście omówiliśmy kilka najpopularniejszych.
__
Kurs Dietetyki Sportowej: https://dietetykanienazarty.pl/kursy-online/kurs-dietetyki-sportowej-level-1
__