Dietetyka oparta na faktach
Bazując na dowodach naukowych staram się wraz z gośćmi przekazywać wiedzę na temat żywienia, żywności i suplementacji w sposób jak najbardziej przystępny i praktyczny. Popularyzacja rzetelnych informacji w tematyce dietetyki jest w dzisiejszych czasach wybitnie potrzebna, ze względu na wszechobecną dezinformacje i powszechność wielu mitów (które nie tyle co są neutralne, a nawet mogą nieść za sobą wiele negatywnych konsekwencji w obszarze szeroko pojętego zdrowia). Niestety moda w dziedzinie żywienia jest dość zmienna, stąd umiejętność odsiania dietetyki w wersji "pop" od tej opartej na faktach, może pozwolić na uniknięcie wielu błędów (w postaci niepotrzebnego wydania pieniędzy lub robienia sobie potencjalnie krzywdy). Posiadanie już swego rodzaju podstaw, lecz tych zgodnych z dowodami, pozwala na szybkie zorientowanie kiedy dana informacja jest tą raczej z pokroju science-fiction.
Co więcej - aspekt sportowy także jest tutaj niebagatelny. Podjęcie odpowiedniej, opartej na dowodach naukowych strategii żywieniowej może przynieść wiele pozytywów w tej materii. Niestety i tutaj panuje wiele niedomówień oraz twierdzeń niezgodnych z aktualnym stanem wiedzy...
Nie bez znaczenia jest także proces odchudzania. Ta sfera jest już swego rodzaju kwintesencją pod względem ilości bzdurnych i nieprawdziwych informacji. Mam nadzieję, że ten podcast pozwoli na odnalezienie się w gąszczu nieporozumień...
Radosław Smolik
Kategorie:
Edukacja
Edukacja
Dietoterapia w refluksie żołądkowo-przełykowym (GERD) - Mateusz Durbas
2022-07-24 11:00:02
Refluks żołądkowo-przełykowy a więc schorzenie związane z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku jest problemem stosunkowo powszechnym. W dzisiejszym odcinku razem z moim gościem - Mateuszem Durbasem poruszymy temat m.in. czynników sprzyjających, modyfikacji stylu życia, dietoterapii, czy nawet suplementów diety w kontekście refluksu. Będzie o problematycznych produktach i potrawach, zmianach, które istotnie mogą poprawić jakość życia i zmniejszyć częstość występowania, czy nasilenie objawów.
__
Refluks żołądkowo-przełykowy a więc schorzenie związane z cofaniem się treści żołądkowej do przełyku jest problemem stosunkowo powszechnym. W dzisiejszym odcinku razem z moim gościem - Mateuszem Durbasem poruszymy temat m.in. czynników sprzyjających, modyfikacji stylu życia, dietoterapii, czy nawet suplementów diety w kontekście refluksu. Będzie o problematycznych produktach i potrawach, zmianach, które istotnie mogą poprawić jakość życia i zmniejszyć częstość występowania, czy nasilenie objawów.
__
Telefon utrudnia odchudzanie?! Kilka słów o uważnym jedzeniu
2022-07-10 11:00:08
Korzystanie z telefonu komórkowego i przeglądanie Facebooka, Instagrama, Twitera, TikToka to dla niektórych codzienny nawyk. Niekiedy towarzyszy nam on nawet podczas spożywania posiłków. Warto jednak wiedzieć, że taka czynność może nieść za sobą negatywne konsekwencje, w szczególności dla osób próbujących się odchudzać. Dlaczego?
__
Korzystanie z telefonu komórkowego i przeglądanie Facebooka, Instagrama, Twitera, TikToka to dla niektórych codzienny nawyk. Niekiedy towarzyszy nam on nawet podczas spożywania posiłków. Warto jednak wiedzieć, że taka czynność może nieść za sobą negatywne konsekwencje, w szczególności dla osób próbujących się odchudzać. Dlaczego?
__
Naturalne = lepsze? O „chemii” w żywności
2022-06-26 11:00:13
Jak to jest z tą naturalnością? Czy współczesna żywność to sama chemia?
__
EBOOK Czy należy się bać współczesnej żywności?
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/
Z kodem: PODCAST
__
Jak to jest z tą naturalnością? Czy współczesna żywność to sama chemia?
__
EBOOK Czy należy się bać współczesnej żywności?
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/ebook/
Z kodem: PODCAST
__
Wpływ różnych czynników na tempo odchudzania - Kuba Woźniak - Centrum RESPO
2022-06-12 11:00:17
Temat odchudzania jest bardzo szeroki, a na jego skuteczność wpływa mnóstwo czynników. W dzisiejszym odcinku razem moim gościem - Kubą Woźniakiem z Centrum Respo - rozmawiamy o praktyce i wynikach badań naukowych, które prowadzi w kontekście wpływu m.in. BMI, płci, czy wieku na tempo odchudzania. Poruszamy temat potencjalnych przyczyn różnic np. w utracie masy ciała między osobami z nadwagą a otyłością, rozmawiamy o plusach i minusach współpracy online, podejściu w relacji podopieczny - dietetyk, czy dalszych planach naukowych Kuby.
__
Temat odchudzania jest bardzo szeroki, a na jego skuteczność wpływa mnóstwo czynników. W dzisiejszym odcinku razem moim gościem - Kubą Woźniakiem z Centrum Respo - rozmawiamy o praktyce i wynikach badań naukowych, które prowadzi w kontekście wpływu m.in. BMI, płci, czy wieku na tempo odchudzania. Poruszamy temat potencjalnych przyczyn różnic np. w utracie masy ciała między osobami z nadwagą a otyłością, rozmawiamy o plusach i minusach współpracy online, podejściu w relacji podopieczny - dietetyk, czy dalszych planach naukowych Kuby.
__
Napoje roślinne - krótko i na temat (sojowe, owsiane, ryżowe…)
2022-05-29 11:00:00
Aktualnie na rynku dostępnych mamy wiele alternatyw klasycznego mleka krowiego. Napoje roślinne generalnie w ostatnich latach zyskują na popularności. Pojawiają się w związku z tym pytania - które wybrać? Na co zwracać uwagę w składzie? I czy to w ogóle dobra alternatywa?
__
Aktualnie na rynku dostępnych mamy wiele alternatyw klasycznego mleka krowiego. Napoje roślinne generalnie w ostatnich latach zyskują na popularności. Pojawiają się w związku z tym pytania - które wybrać? Na co zwracać uwagę w składzie? I czy to w ogóle dobra alternatywa?
__
Witamina D latem - czy suplementować?
2022-05-15 11:20:03
Witamina D to jeden z najczęściej niedoborowych składników odżywczych. Często mówi się o niej w kontekście suplementacji, ale również o syntezie skórnej. Okres letni zbliża się natomiast wielkimi krokami, dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko wyjaśnić jak to jest z tą witaminą D latem i odpowiedzieć na kilka pytań. Kiedy suplementacja konieczna jest przez cały rok? Czy można przedawkować witaminę D ze słońca? Jakie są czynniki niedoboru nawet latem?
__
Link do eBooków:
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/witaminy/
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/skladniki%20mineralne/
z kodem PODCAST
__
Link do podcastu na temat witaminy D:
https://www.youtube.com/watch?v=O4JfyOqKWso
https://open.spotify.com/episode/1aGimQAJNcbfvdhQyTVsYi?si=8NlS1ngfQaWdLHq4aldhbg
__
Witamina D to jeden z najczęściej niedoborowych składników odżywczych. Często mówi się o niej w kontekście suplementacji, ale również o syntezie skórnej. Okres letni zbliża się natomiast wielkimi krokami, dlatego w dzisiejszym odcinku postaram się krótko wyjaśnić jak to jest z tą witaminą D latem i odpowiedzieć na kilka pytań. Kiedy suplementacja konieczna jest przez cały rok? Czy można przedawkować witaminę D ze słońca? Jakie są czynniki niedoboru nawet latem?
__
Link do eBooków:
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/witaminy/
https://www.dietetykaopartanafaktach.pl/skladniki%20mineralne/
z kodem PODCAST
__
Link do podcastu na temat witaminy D:
https://www.youtube.com/watch?v=O4JfyOqKWso
https://open.spotify.com/episode/1aGimQAJNcbfvdhQyTVsYi?si=8NlS1ngfQaWdLHq4aldhbg
__
Wahania masy ciała - z czego wynikają?
2022-05-01 11:00:23
Podczas odchudzania dochodzi niekiedy do sytuacji, w której masa ciała ulega dziwnym fluktuacjom. Czasami wręcz okresowo wzrasta, niekiedy przez dłuższy czas utrzymuje się na stałym poziome, a zdarza się, że nagle gwałtownie się obniża. Z czego takie wahania mogą wynikać? I jak do tego podchodzić w praktyce?
__
Podczas odchudzania dochodzi niekiedy do sytuacji, w której masa ciała ulega dziwnym fluktuacjom. Czasami wręcz okresowo wzrasta, niekiedy przez dłuższy czas utrzymuje się na stałym poziome, a zdarza się, że nagle gwałtownie się obniża. Z czego takie wahania mogą wynikać? I jak do tego podchodzić w praktyce?
__
Jak czytać etykiety produktów spożywczych? - krótki przewodnik
2022-04-17 11:00:14
W sklepie spożywczym mamy do czynienia z całą gamą różnych produktów, o najrozmaitszych cechach i składzie. Wiele osób jednak nie do końca wie jak ten skład, jak i całą etykietę czytać. W dzisiejszym odcinku krótki przewodnik po etykiecie.
__
W sklepie spożywczym mamy do czynienia z całą gamą różnych produktów, o najrozmaitszych cechach i składzie. Wiele osób jednak nie do końca wie jak ten skład, jak i całą etykietę czytać. W dzisiejszym odcinku krótki przewodnik po etykiecie.
__
Superfoods - co o tym sądzę?
2022-04-03 11:00:03
„Superfood” to popularne hasło, z którym często można się spotkać w sklepach ze zdrową żywnością, czy blogach poświęconych tej tematyce. Czy to jednak faktycznie superżywność? Czym właściwie są superfoods? Jakie produkty, łatwo dostępne można do nich zaliczyć?
__
„Superfood” to popularne hasło, z którym często można się spotkać w sklepach ze zdrową żywnością, czy blogach poświęconych tej tematyce. Czy to jednak faktycznie superżywność? Czym właściwie są superfoods? Jakie produkty, łatwo dostępne można do nich zaliczyć?
__
Odżywka białkowa - fakty i mity
2022-03-20 11:00:13
Odżywka białkowa to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych suplementów diety. Co warto wiedzieć o niej w praktyce? Kiedy z niej skorzystać? Którą wybrać? Czy jest bezpieczna? O tym w dzisiejszym odcinku.
__
Odżywka białkowa to jeden z najpopularniejszych i najbardziej znanych suplementów diety. Co warto wiedzieć o niej w praktyce? Kiedy z niej skorzystać? Którą wybrać? Czy jest bezpieczna? O tym w dzisiejszym odcinku.
__