::
::
Odkrywamy sekrety kawy speciality, a pomaga nam w tym Jakub Sasin utalentowany barista i właściciel bigbens.pl W trakcie rozmowy poruszamy wiele ciekawych tematów związanych z kawą, jej historią, rodzajami oraz alternatywnymi sposobami parzenia. #kawa #speciality #kawaspeciality Z podcastu dowiesz się: - Czym się różni kawa speciality vs kawa którą znamy ze sklepów? - Jakie są odmiany kawy? Porównanie robusta i arabica. - Poznasz alternatywne metody parzenia kawy - Chemex, Aeropress, Espresso i inne. - Kak krok po kroku przygotować prawidłowo kawę w kawiarce. - Mleko do kawy - rodzaje kawy z mlekiem, jak spieniać mleko oraz roślinne alternatywy. - Napoje z kawą - tonic espresso, sok pomarańczowy i inne ciekawe kombinacje. - Najczęstsze błędy w parzeniu kawy - jak ich unikać? - Koszt dobrej kawy - ile trzeba wydać na dobrą kawę? Jakie kawy warto spróbować? - Czy bać się kwaśnej kawy? - Skąd najlepsza kawa? - Jak pienić mleko do kawy? - Jakie roślinne mleko będzie najlepsze? - Wpływ miejsce i wysokości upraw na smak - Czy rzeczywiście świeżo palona kawa jest najlepsza? - Jak mielić kawę? - Czym się różni mielenie od cięcia kawy? - Jaka kawa ma najwięcej kofeiny? - Gdzie wypić dobrą kawę w Warszawie? - Gdzie szukać informacji o kawach speciality?
Jest to odcinek podkastu:
Michał Pelc
Cześć, z tej strony Michał! Prowadzę podcast o prawdziwym jedzeniu. Jedzenie to najważniejszy posiłek dnia!
Tworzę serię:
#1. O produktach, o tym jak powstają i czym się różnią między sobą
#2. Rozmowy z najciekawszymi postaciami EKO branży w Polsce. Poznaj mistrzów w swoim fachu.
Nazywam się Michał Pelc. Mieszkam w Krakowie. Na codzień prowadzę swoją przetwórnię ekologiczną. Specjalizujemy się w produkcji ekologicznych past orzechowych.
Moje produkty znajdziesz na ekogram.pl, w sklepach Rossmann oraz w naszym sklepie firmowy przy na Placu Na Stawach 10 w Krakowie.