foodtour.pl
Kanał na którym podróżujemy ze smakiem, poznajemy smaczne kraje i regiony świata. Rozmowy o jedzeniu, przekąskach, daniach i potrawach z miejsc w których jeszcze nie byłeś.
Jamajka: Błękitna kawa, 118 odmian mango i jedzenie po marihuanie
2021-07-02 21:26:38
Piwo i Rum na Jamajce pija się praktycznie non stop, a śniadania składają się z oryginalnego zestawu zielonego banana z soloną makrelą. W tym kraju popularny jest też owoc, który smakuje jak żółtko z jajka. W tym podcascie opowiemy o szatańskim napoju, jakim jest jamajska czekolada, którą się ściera na gorącą wodę z gałką muszkatołową i mleczkiem kokosowym. Nie zabraknie najpopularniejszej kawy z gór błękitnych - prosto z plantacji. Opowiemy o ulicznym jedzeniu, którym jest np.: zupa zrobiona z nogi lub ogona krowy, natomiast kurczak, to na Jamajce podstawowa potrawa. Występuje on w formie duszonej pieczonej czy gotowanej Nie zabraknie też pytania, co jada się po marihuanie. Naszym kulinarnym przewodnikiem będzie Barbara Zdroik Laing , która od 16 lat mieszka na Jamajce, gdzie prowadzi swój pensjonat. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Piwo i Rum na Jamajce pija się praktycznie non stop, a śniadania składają się z oryginalnego zestawu zielonego banana z soloną makrelą. W tym kraju popularny jest też owoc, który smakuje jak żółtko z jajka.
W tym podcascie opowiemy o szatańskim napoju, jakim jest jamajska czekolada, którą się ściera na gorącą wodę z gałką muszkatołową i mleczkiem kokosowym. Nie zabraknie najpopularniejszej kawy z gór błękitnych - prosto z plantacji.
Opowiemy o ulicznym jedzeniu, którym jest np.: zupa zrobiona z nogi lub ogona krowy, natomiast kurczak, to na Jamajce podstawowa potrawa. Występuje on w formie duszonej pieczonej czy gotowanej
Nie zabraknie też pytania, co jada się po marihuanie.
Naszym kulinarnym przewodnikiem będzie Barbara Zdroik Laing, która od 16 lat mieszka na Jamajce, gdzie prowadzi swój pensjonat.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Rosja: Kawior, suszone ryby, kiszone pomidory i wódka
2021-06-30 06:38:22
Suszona ryba jako przekąska do piwa? Takie rarytasy spotkamy w Rosji, którą zasmakujemy w tym podkaście. Opowiemy dlaczego przyrządzaniem grilla w tym kraju zajmują się wyłącznie mężczyźni i jakiego rodzaju mięsa znajdziemy w najpopularniejszej zupie w Rosji. Nie zabraknie opowieści o kiszonych pomidorach, rosyjskiej coca-coli, która ma posmak żywicy, a także alkoholu, który w tym kraju jest pity już nawet do śniadania. Będzie też kawior, który ostatnio podbija kubki smakowe większości turystów. Smacznie po Rosji oprowadza nas Olga Peshkova, która na codzień jest przewodniczką turystyczną i prowadzi swój kanał na YouTube: Rosjanka Po Polsku Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Suszona ryba jako przekąska do piwa? Takie rarytasy spotkamy w Rosji, którą zasmakujemy w tym podkaście.
Opowiemy dlaczego przyrządzaniem grilla w tym kraju zajmują się wyłącznie mężczyźni i jakiego rodzaju mięsa znajdziemy w najpopularniejszej zupie w Rosji.
Nie zabraknie opowieści o kiszonych pomidorach, rosyjskiej coca-coli, która ma posmak żywicy, a także alkoholu, który w tym kraju jest pity już nawet do śniadania. Będzie też kawior, który ostatnio podbija kubki smakowe większości turystów.
Smacznie po Rosji oprowadza nas Olga Peshkova, która na codzień jest przewodniczką turystyczną i prowadzi swój kanał na YouTube: Rosjanka Po Polsku
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Czechy: Wszechobecny kminek, proste rogale, knedliki w wielu odmianach i tania zupa czosnkowa
2021-06-26 20:29:59
Zapraszamy na kulinarną wyprawę do naszych sąsiadów. W tym podcascie wyjaśnimy co w Czechach można kroić nitką. Odkryjemy proste rogale, które w przeciwieństwie do polskiej tradycji nie są rozkrawane na pół a jedynie z wierzchu smarowane masłem z dodatkiem wędliny. Zasmakujemy tradycyjnej - klasycznej zupy czosnkowej, która w Czechach jest najtańsza, bo najczęściej składa się z czosnku, bulionu, surowego jajka i grzanek Będzie też sporo o kminku, który w Czechach jest dosłownie wszędzie - począwszy od pieczywa po dania obiadowe. Opowiemy o knedlikach w wersji drożdżowej, faszerowanej i ziemniaczanej, do tego będzie o sosach na których może być zbudowane całe danie. Wyjaśnimy dlaczego Czesi potrafią wypić tak dużo piwa w ciągu dnia. Na koniec o ekstremalnie śmierdzącym serze, który w Czechach można znaleźć na pizzy, kanapkach i innych potrawach. Naszą kulinarną przewodniczką jest Kamila Kahounová, która na codzień żyje w Pradze i testuje czy czeska kuchnia może być roślinna smaczna i fotogeniczna. Kamila swoje autorskie dani i przepisy publikuje na Instagramie @vegebohemia, oraz na stronie vegebohemia.com Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Zapraszamy na kulinarną wyprawę do naszych sąsiadów. W tym podcascie wyjaśnimy co w Czechach można kroić nitką. Odkryjemy proste rogale, które w przeciwieństwie do polskiej tradycji nie są rozkrawane na pół a jedynie z wierzchu smarowane masłem z dodatkiem wędliny. Zasmakujemy tradycyjnej - klasycznej zupy czosnkowej, która w Czechach jest najtańsza, bo najczęściej składa się z czosnku, bulionu, surowego jajka i grzanek
Będzie też sporo o kminku, który w Czechach jest dosłownie wszędzie - począwszy od pieczywa po dania obiadowe.
Opowiemy o knedlikach w wersji drożdżowej, faszerowanej i ziemniaczanej, do tego będzie o sosach na których może być zbudowane całe danie. Wyjaśnimy dlaczego Czesi potrafią wypić tak dużo piwa w ciągu dnia.
Na koniec o ekstremalnie śmierdzącym serze, który w Czechach można znaleźć na pizzy, kanapkach i innych potrawach.
Naszą kulinarną przewodniczką jest Kamila Kahounová, która na codzień żyje w Pradze i testuje czy czeska kuchnia może być roślinna smaczna i fotogeniczna. Kamila swoje autorskie dani i przepisy publikuje na Instagramie @vegebohemia, oraz na stronie vegebohemia.com
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Kambodża: Kraj smakowych przeciwieństw. Kiełbasy na słodko i jajka z embrionem pisklaka
2021-06-23 21:10:56
Pory jedzenia w Kambodży są dla Khmerów świętością, na czas obiadu w miastach zamiera życie. Przeciętny mieszkaniec Kambodży zamiast dzień dobry najczęściej znajomych wita pytaniem "czy już jadłeś"? W tym kraju na wyciągnięcie ręki dostępne są dziko rosnące banany oraz kwiaty lotosu. Na deser można zjeść galaretki na bazie żelu, polewane mlekiem kokosowym ze sporą zawartością słodkości różnego rodzaju. Najlepszy obiad w Kambodży dostępny na każdym rogu. Street-food, to miejsce w którym zjemy wszystko czy to na śniadanie, obiad czy kolację. O smakach Kambodży opowiada nam Marcin, który mieszka w tym kraju od końca 2016 roku. Ożenił się z Khmerką z którą ma Córeczkę - Juny. Marcin na swoim kanale na YouTube - Po pas w pieprz. Kambodżańska odyseja - prezentuję język, kuchnię, kulturę, obyczaje i po prostu codzienne życie w tym egzotycznym kraju. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Pory jedzenia w Kambodży są dla Khmerów świętością, na czas obiadu w miastach zamiera życie.
Przeciętny mieszkaniec Kambodży zamiast dzień dobry najczęściej znajomych wita pytaniem "czy już jadłeś"?
W tym kraju na wyciągnięcie ręki dostępne są dziko rosnące banany oraz kwiaty lotosu. Na deser można zjeść galaretki na bazie żelu, polewane mlekiem kokosowym ze sporą zawartością słodkości różnego rodzaju.
Najlepszy obiad w Kambodży dostępny na każdym rogu. Street-food, to miejsce w którym zjemy wszystko czy to na śniadanie, obiad czy kolację.
O smakach Kambodży opowiada nam Marcin, który mieszka w tym kraju od końca 2016 roku. Ożenił się z Khmerką z którą ma Córeczkę - Juny. Marcin na swoim kanale na YouTube - Po pas w pieprz. Kambodżańska odyseja - prezentuję język, kuchnię, kulturę, obyczaje i po prostu codzienne życie w tym egzotycznym kraju.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Szwecja: Kraj w którym unosi się aromat cynamonu i bekonu, a na stołach znajdziemy smażone śledzie
2021-06-19 17:16:07
W tym podkaście dementujemy plotkę jakoby w Szwecji serwowano tylko hot-dogi i pulpety. W kulinarnej podróży po Skandynawii opowiemy o szwedzkiej bombie ekologicznej czyli kiszonym śledziu, który zapachem powala. Dowiecie się jak wygląda i smakuje szwedzki "odkurzacz". Pojawi się też korzenna Cola, oryginalne przyprawy takie jak: kardamon, cynamon i imbir. Wyjaśnimy dlaczego jedzenie w Szwecji jest doprawiane borówką. Naszym gastronomicznym przewodnikiem po Szwecji jest Zosia Jagiełło-Lindström - autorka bloga mylifemadeinsweden.pl oraz książki kulinarnej pt: "Radość gotowania po Szwedzku" Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
W tym podkaście dementujemy plotkę jakoby w Szwecji serwowano tylko hot-dogi i pulpety. W kulinarnej podróży po Skandynawii opowiemy o szwedzkiej bombie ekologicznej czyli kiszonym śledziu, który zapachem powala.
Dowiecie się jak wygląda i smakuje szwedzki "odkurzacz". Pojawi się też korzenna Cola, oryginalne przyprawy takie jak: kardamon, cynamon i imbir. Wyjaśnimy dlaczego jedzenie w Szwecji jest doprawiane borówką.
Naszym gastronomicznym przewodnikiem po Szwecji jest Zosia Jagiełło-Lindström - autorka bloga mylifemadeinsweden.pl oraz książki kulinarnej pt: "Radość gotowania po Szwedzku"
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Nowa Zelandia: Co smakuje jak mydło? Małże, które są na wyciągnięcie ręki
2021-06-17 06:38:12
W stolicy tego kraju na jednego mieszkańca w promieniu 2 km przypada więcej restauracji niż w Nowym Jorku. Z tego podcastu dowiesz się dlaczego FISH & CHIPS jest najpopularniejszą potrawą w Nowej Zelandii? Opowiemy o winach w tym kraju oraz o jedzeniu, które można kupić w drewnianej budce. Naszą gastronomiczną przewodniczką jest Magda, która w kilka miesięcy zamknęła wszystkie swoje sprawy w Polsce i przeprowadziła się do Nowej Zelandii gdzie mieszka już od 5 lat. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
W stolicy tego kraju na jednego mieszkańca w promieniu 2 km przypada więcej restauracji niż w Nowym Jorku. Z tego podcastu dowiesz się dlaczego FISH & CHIPS jest najpopularniejszą potrawą w Nowej Zelandii? Opowiemy o winach w tym kraju oraz o jedzeniu, które można kupić w drewnianej budce.
Naszą gastronomiczną przewodniczką jest Magda, która w kilka miesięcy zamknęła wszystkie swoje sprawy w Polsce i przeprowadziła się do Nowej Zelandii gdzie mieszka już od 5 lat.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Rumunia: Tu króluje mięso, a śliwowicę pędzi się prawie w każdym domu
2021-06-13 16:52:41
Tutaj je się prosto kolorowo ale bardzo smacznie. W tym kraju kochają mięso. Jest też potrawa, której nazwa wskazuje na coś niesmacznego - jednak do końca tak nie jest. Mamałyga to narodowa, rumuńska potrawa - papka z mąki/kaszy kukurydzianej albo gryczanej, gotowana aż do ścięcia jest to rumuński odpowiednik naszych ziemniaków. W tym Podcascie znajdziemy różnicę między polskimi a rumuńskimi flaczkami, opowiemy też o pysznych ciastach i niesamowitych przekąskach. Wszystkie specjały Rumunii w Podcascie z Elizą Fronczak Trif, która mieszka w tym kraju od 18 lat, pracuje jako manager w spółce polskiej działające na terenie Rumunii. Na codzień jest przewodniczką turystyczną, tłumaczką i konsultantką biznesową. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Tutaj je się prosto kolorowo ale bardzo smacznie. W tym kraju kochają mięso. Jest też potrawa, której nazwa wskazuje na coś niesmacznego - jednak do końca tak nie jest. Mamałyga to narodowa, rumuńska potrawa - papka z mąki/kaszy kukurydzianej albo gryczanej, gotowana aż do ścięcia jest to rumuński odpowiednik naszych ziemniaków.
W tym Podcascie znajdziemy różnicę między polskimi a rumuńskimi flaczkami, opowiemy też o pysznych ciastach i niesamowitych przekąskach.
Wszystkie specjały Rumunii w Podcascie z Elizą Fronczak Trif, która mieszka w tym kraju od 18 lat, pracuje jako manager w spółce polskiej działające na terenie Rumunii. Na codzień jest przewodniczką turystyczną, tłumaczką i konsultantką biznesową.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Dania: Śledź na setki sposobów oraz narodowy brązowy sos
2021-06-09 16:40:22
Kuchnia duńska to w szczególności mięso: wieprzowina, wołowina, drób, dziczyzna i ryb. W tym kraju śledzia jada się na setki sposobów, a brązowy sos to narodowy skarb Duńczyków Kulinarnym przewodnikiem po Danii jest Katarzyna Hansen Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Kuchnia duńska to w szczególności mięso: wieprzowina, wołowina, drób, dziczyzna i ryb. W tym kraju śledzia jada się na setki sposobów, a brązowy sos to narodowy skarb Duńczyków
Kulinarnym przewodnikiem po Danii jest Katarzyna Hansen
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Islandia: O rekinie w ziemi, alkoholach z lukrecją oraz o piwie z reprezentantami na Eurowizję
2021-06-05 17:01:51
Dlaczego na Islandii zakopuje się rekina oraz kiedy taką potrawę jada się na wyspie. W tym Podcascie o oryginalnych dodatkach do ryb m.in. pistacje lub chilli. Islandczycy tak uwielbiają Eurowizję, że wypuścili na rynek specjalne ... piwo. Jednak sprzedaż alkoholi na wyspie odbywa się zupełnie inaczej niż w Polsce. Posłuchajcie o restauracji w pomidorowej szklarni gdzie serwuje się mule. Smakujemy Islandię razem z Kasią i Miłoszem, którzy na wyspie mieszkają od 13 lat. On jest szefem kuchni w jednej z restauracji, ona szefową kuchni w przedszkolu ze zdrową żywnością. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Dlaczego na Islandii zakopuje się rekina oraz kiedy taką potrawę jada się na wyspie.
W tym Podcascie o oryginalnych dodatkach do ryb m.in. pistacje lub chilli.
Islandczycy tak uwielbiają Eurowizję, że wypuścili na rynek specjalne ... piwo. Jednak sprzedaż alkoholi na wyspie odbywa się zupełnie inaczej niż w Polsce. Posłuchajcie o restauracji w pomidorowej szklarni gdzie serwuje się mule.
Smakujemy Islandię razem z Kasią i Miłoszem, którzy na wyspie mieszkają od 13 lat. On jest szefem kuchni w jednej z restauracji, ona szefową kuchni w przedszkolu ze zdrową żywnością.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
Bułgaria: Kiedy cała Bułgaria pachnie papryką oraz o pomidorach gigantach
2021-05-31 19:37:51
W tym Podcascie zdradzamy dlaczego w bułgarskiej kuchni ni e dostaniemy kopytek, klusek czy pierogów . Tylko u nas usłyszycie z jakiej przyczyny kobiety proszą o zmiany w potrawie charakterystycznej dla kuchni bułgarskiej ? Usłyszycie również kiedy cała Bułgaria pachnie papryką i co z niej można zrobić. Wspomnimy o pomidorach gigantach oraz czy bułgarski rosół jest tak samo klarowny jak polski? Opowiemy, którym winem znanym również z Polski, Bułgarzy nawet nie podleją mięsa? W podróż po smakach państwa położonego w południowo-wschodniej Europie wybieramy się z Magdaleną Teklą - przewodniczką po Bułgarii. Magda na swoim Instagramie ( @bulgaria_by_magway ) dokumentuje piękne krajobrazy, niezwykłe góry oraz smaki tego kraju. Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations
W tym Podcascie zdradzamy dlaczego w bułgarskiej kuchni nie dostaniemy kopytek, klusek czy pierogów.
Tylko u nas usłyszycie z jakiej przyczyny kobiety proszą o zmiany w potrawie charakterystycznej dla kuchni bułgarskiej? Usłyszycie również kiedy cała Bułgaria pachnie papryką i co z niej można zrobić. Wspomnimy o pomidorach gigantach oraz czy bułgarski rosół jest tak samo klarowny jak polski? Opowiemy, którym winem znanym również z Polski, Bułgarzy nawet nie podleją mięsa?
W podróż po smakach państwa położonego w południowo-wschodniej Europie wybieramy się z Magdaleną Teklą - przewodniczką po Bułgarii. Magda na swoim Instagramie (@bulgaria_by_magway) dokumentuje piękne krajobrazy, niezwykłe góry oraz smaki tego kraju.
Support this podcast at — https://redcircle.com/foodtourpl/donations