Posłuchaj co w Handlu
Posłuchaj co w Handlu! W naszym podcastowym debiucie zapraszamy Was do posłuchania głosów redakcji, które opowiadają o treściach z najnowszego wydania Handlu. Na co dzień dla Was piszemy, tym razem - mówimy - o handlowych i spożywczych trendach, o wizji przyszłości handlu tradycyjnego, o rozwiązaniach w sklepie z żywnością ekologiczną, o tym jak prowadzić profil sklepu na Facebooku.
Odc. 60 Gdzie szukać wzrostu na rynku produktów roślinnych?
2022-10-13 17:00:52
Maciej Otrębski z RoślinnieJemy dzieli się spostrzeżeniami produktowymi ze świata i perspektywami rozwoju wegańskiego rynku. Bo, proszę Państwa, biała polska fasola Jaś bywa i produktem premium. Zapraszamy też na dyskusje i warsztaty w ramach Plant Powered Perspectives, konferencji, której patronujemy, a która odbędzie się 27-28 października w Warszawie.
A do roślinnego menu dorzucamy, jak zawsze, kilka handlowych newsów tygodnia
- Żabka wraca do pizzy i zapiekanek, Lewiatan przyspieszył z otwarciami. Ponadto Bakalland razem z Purellą Superfoods stają się FoodWell, a w handlu w październiku rośnie sprzedaż... baterii.
Maciej Otrębski z RoślinnieJemy dzieli się spostrzeżeniami produktowymi ze świata i perspektywami rozwoju wegańskiego rynku. Bo, proszę Państwa, biała polska fasola Jaś bywa i produktem premium. Zapraszamy też na dyskusje i warsztaty w ramach Plant Powered Perspectives, konferencji, której patronujemy, a która odbędzie się 27-28 października w Warszawie.
A do roślinnego menu dorzucamy, jak zawsze, kilka handlowych newsów tygodnia
- Żabka wraca do pizzy i zapiekanek, Lewiatan przyspieszył z otwarciami. Ponadto Bakalland razem z Purellą Superfoods stają się FoodWell, a w handlu w październiku rośnie sprzedaż... baterii.
Odc. 59 Goodvalley: chcemy odczarować parówki
2022-09-29 17:00:47
Parówki do potężna kategoria - bardzo ważna dla sklepów i stacji benzynowych. Polacy kupują je dzieciom na śniadanie i będąc w drodze. Co można jeszcze zrobić z parówką? Na ile jest tu przestrzeń do wzrostu? Co mogą mieć tu do powiedzenia roślinne alternatywy? M.in. o tym rozmawiamy z Arturem Węgłowskim, dyrektorem handlowym Goodvalley.
A ponadto, jak zawsze, przegląd informacji z handlu: Carrefour i Pepsi testują robota zaczepiającego klientów, Vollmart szuka lokali, PGZ Kupiec chce wejść do kolejnych województw, a Polacy ograniczyli zakupy na zapas i kupowanie niepotrzebnych produktów, podaje ARC Rynek i Opinia.
Parówki do potężna kategoria - bardzo ważna dla sklepów i stacji benzynowych. Polacy kupują je dzieciom na śniadanie i będąc w drodze. Co można jeszcze zrobić z parówką? Na ile jest tu przestrzeń do wzrostu? Co mogą mieć tu do powiedzenia roślinne alternatywy? M.in. o tym rozmawiamy z Arturem Węgłowskim, dyrektorem handlowym Goodvalley.
A ponadto, jak zawsze, przegląd informacji z handlu: Carrefour i Pepsi testują robota zaczepiającego klientów, Vollmart szuka lokali, PGZ Kupiec chce wejść do kolejnych województw, a Polacy ograniczyli zakupy na zapas i kupowanie niepotrzebnych produktów, podaje ARC Rynek i Opinia.
Odc. 58 Klient w czasach inflacji: czym konkurować?
2022-09-12 17:00:31
Wygoda zakupów, naprawianie, subskrypcja. Jak przyciągać klientów do sklepu nie tylko ceną opowiada Dominik Olejko, regional customer insights & engagement manager w H&M w specjalnym, przedkonferencyjnym wydaniu podcastu: Posłuchaj, co w Handlu. A szerzej o zachowaniach klientów, lojalizowaniu ich i wyzwaniach handlu na konferencji Retail Challenge Poland już 28-29 września w Warszawie i online, na którą zapraszamy jako partner medialny.
Wygoda zakupów, naprawianie, subskrypcja. Jak przyciągać klientów do sklepu nie tylko ceną opowiada Dominik Olejko, regional customer insights & engagement manager w H&M w specjalnym, przedkonferencyjnym wydaniu podcastu: Posłuchaj, co w Handlu. A szerzej o zachowaniach klientów, lojalizowaniu ich i wyzwaniach handlu na konferencji Retail Challenge Poland już 28-29 września w Warszawie i online, na którą zapraszamy jako partner medialny.
Odc. 57 Dolina Dobra: producent mięsa może być dobry
2022-09-01 17:00:56
Goodvalley rusza z kampanią i marką po relaunchu: Doliną Dobra. Poszerza też portfolio o produkt na czasy inflacji. A Paweł Nowak, prezes Goodvalley opowiada, czym w tych czasach konkurować.
Krótki łańcuch dostaw to niższe koszty i oszczędzanie środowiska, ale też lokalność oraz jakość – przekonuje Goodvalley, które jest partnerem tego odcinka podcastu: Posłuchaj, co w Handlu.
- Nasze produkty są droższe, ich sprzedaż cały czas rośnie – mówi Paweł Nowak i zaznacza, że na rynku jest za dużo taniego mięsa oraz innej żywności produkowanej w sposób ekstensywny.
A do tego, jak zawsze, handlowe podsumowania tygodnia. CO2 już dostępne dla producentów czyli produktów w sklepach nie zabraknie – tu dwa słowa o Anwilu, Grupie Azoty oraz browarnikach, mleczarzach i przetwórcach mięsa. Z kolei z powodu CO2 niemiecka restauracja IKEA zrezygnowała z… frytek. Eurocash ogłosił strategię na kolejne lata, Haribo otworzyło pierwszy swój sklep w Polsce, a Adidas z kolei taką placówkę, jakiej jeszcze nad Wisłą nie było. Mamy też pierwszy odczyt inflacji za sierpień – wysoki… a kolejni producenci podnoszą ceny. Teraz oficjalnie o 20% Wedel.
Goodvalley rusza z kampanią i marką po relaunchu: Doliną Dobra. Poszerza też portfolio o produkt na czasy inflacji. A Paweł Nowak, prezes Goodvalley opowiada, czym w tych czasach konkurować.
Krótki łańcuch dostaw to niższe koszty i oszczędzanie środowiska, ale też lokalność oraz jakość – przekonuje Goodvalley, które jest partnerem tego odcinka podcastu: Posłuchaj, co w Handlu.
- Nasze produkty są droższe, ich sprzedaż cały czas rośnie – mówi Paweł Nowak i zaznacza, że na rynku jest za dużo taniego mięsa oraz innej żywności produkowanej w sposób ekstensywny.
A do tego, jak zawsze, handlowe podsumowania tygodnia. CO2 już dostępne dla producentów czyli produktów w sklepach nie zabraknie – tu dwa słowa o Anwilu, Grupie Azoty oraz browarnikach, mleczarzach i przetwórcach mięsa. Z kolei z powodu CO2 niemiecka restauracja IKEA zrezygnowała z… frytek. Eurocash ogłosił strategię na kolejne lata, Haribo otworzyło pierwszy swój sklep w Polsce, a Adidas z kolei taką placówkę, jakiej jeszcze nad Wisłą nie było. Mamy też pierwszy odczyt inflacji za sierpień – wysoki… a kolejni producenci podnoszą ceny. Teraz oficjalnie o 20% Wedel.
Odc 56. 10 kg cukru, poproszę
2022-08-11 14:12:51
Cukier stał się niechlubnym rekordzistą podwyżek cen i sztucznie nakręconego popytu. W "najgorętszym" tygodniu lipca Polacy kupili go w mniejszych sklepach 3 razy tyle, ile normalnie o tej porze roku. Przypomina to m.in. wykupywanie papieru toaletowego, makaronu czy mąki. Co czwarty klient przychodził stricte po cukier tzn. nie kupował nic więcej. Więcej ciekawostek i danych z paragonów w rozmowie z Elżbietą Szarejko z CMR. A w połowie miesiąca zapraszamy, jak zawsze, na nasz koszyk cen, realizowany wspólnie z CMR i Gazeta.pl
W tym odcinku, jak zawsze, mamy też handlowe podsumowanie tygodnia, czyli nieprzerwanie otwarty przez 100 godzin Lidl i jego hity sprzedażowe, Intermarche z intensywnym rozwojem konceptu Power, Inquiry sprawdza, na ile produkty ukraińskie przydadzą się w asortymencie sklepu, a Żabka stawia swój sklep w fabryce Tesli, zaś Poczta Polska sprzedaje coraz więcej produktów FMCG.
Cukier stał się niechlubnym rekordzistą podwyżek cen i sztucznie nakręconego popytu. W "najgorętszym" tygodniu lipca Polacy kupili go w mniejszych sklepach 3 razy tyle, ile normalnie o tej porze roku. Przypomina to m.in. wykupywanie papieru toaletowego, makaronu czy mąki. Co czwarty klient przychodził stricte po cukier tzn. nie kupował nic więcej. Więcej ciekawostek i danych z paragonów w rozmowie z Elżbietą Szarejko z CMR. A w połowie miesiąca zapraszamy, jak zawsze, na nasz koszyk cen, realizowany wspólnie z CMR i Gazeta.pl
W tym odcinku, jak zawsze, mamy też handlowe podsumowanie tygodnia, czyli nieprzerwanie otwarty przez 100 godzin Lidl i jego hity sprzedażowe, Intermarche z intensywnym rozwojem konceptu Power, Inquiry sprawdza, na ile produkty ukraińskie przydadzą się w asortymencie sklepu, a Żabka stawia swój sklep w fabryce Tesli, zaś Poczta Polska sprzedaje coraz więcej produktów FMCG.
Odc 55 System POS a kasa fiskalna
2022-07-28 16:52:57
Jak zmienia się zarządzanie sklepem poprzez system POS, jak szybko zwraca się taka inwestycja i dlaczego warto - opowiadają
Jerzy Łochowski i Marcin Marciniuk, obaj z firmy Dotykačka.
Co widzi klient, a co może detalista dzięki systemowi POS. Jak dzięki niemu zarządza się sklepem, również z urlopu. O tym opowiadają przedstawiciele firmy Dotykačka, która jest partnerem tego odcinka podcastu: Posłuchaj, co w Handlu.
Ponadto, jak zawsze, krótki przegląd newsów handlowych, czyli: cukru nie brakuje, małe placówki chętnie sprzedadzą go każdemu klientowi, Lidl i Kaufland dowożą klientów do sklepów, E. Leclerc szykuje się na skrócenie godzin działania sklepów zimą, gdy będzie brakować prądu, a Glovo chwali się, że rozwozi coraz więcej alkoholu.
Partnerem tego odcinka podcastu jest Dotykačka – dostawca niezawodnego systemu kasowego dla małych i średnich firm handlowych.
Jak zmienia się zarządzanie sklepem poprzez system POS, jak szybko zwraca się taka inwestycja i dlaczego warto - opowiadają
Jerzy Łochowski i Marcin Marciniuk, obaj z firmy Dotykačka.
Co widzi klient, a co może detalista dzięki systemowi POS. Jak dzięki niemu zarządza się sklepem, również z urlopu. O tym opowiadają przedstawiciele firmy Dotykačka, która jest partnerem tego odcinka podcastu: Posłuchaj, co w Handlu.
Ponadto, jak zawsze, krótki przegląd newsów handlowych, czyli: cukru nie brakuje, małe placówki chętnie sprzedadzą go każdemu klientowi, Lidl i Kaufland dowożą klientów do sklepów, E. Leclerc szykuje się na skrócenie godzin działania sklepów zimą, gdy będzie brakować prądu, a Glovo chwali się, że rozwozi coraz więcej alkoholu.
Partnerem tego odcinka podcastu jest Dotykačka – dostawca niezawodnego systemu kasowego dla małych i średnich firm handlowych.
Odc 54 Zakupy na żywo w internecie
2022-07-14 17:00:46
Polska odkrywa dopiero ten nowy kanał sprzedaży, który popularny jest na rynkach azjatyckich. W pandemii rozpropagowały go u nas małe butiki, jednak kupować w tej formule chcemy wszystko - sprawdziła agencja badawcza Inquiry. Jej prezes, Agnieszka Górnicka, opowiada o możliwościach rozwoju takiej e-sprzedaży i szansach dla detalistów.
A ponadto, jak zawsze, wybieramy kilka handlowych wydarzeń ostatnich dni - 12.tysięczny Lidl, szklarnia z pomidorami i truskawkami sieci Kaufland, relatywnie dobre nastroje polskich konsumentów wg GfK, przyszłość harddyskontów według Vollmartu i sprzedawcy/kasjerzy pilnie poszukiwani - sprawdził Grant Thornton.
Polska odkrywa dopiero ten nowy kanał sprzedaży, który popularny jest na rynkach azjatyckich. W pandemii rozpropagowały go u nas małe butiki, jednak kupować w tej formule chcemy wszystko - sprawdziła agencja badawcza Inquiry. Jej prezes, Agnieszka Górnicka, opowiada o możliwościach rozwoju takiej e-sprzedaży i szansach dla detalistów.
A ponadto, jak zawsze, wybieramy kilka handlowych wydarzeń ostatnich dni - 12.tysięczny Lidl, szklarnia z pomidorami i truskawkami sieci Kaufland, relatywnie dobre nastroje polskich konsumentów wg GfK, przyszłość harddyskontów według Vollmartu i sprzedawcy/kasjerzy pilnie poszukiwani - sprawdził Grant Thornton.
Odc 53 NielsenIQ Breakthrough Innovation: Innowacje w trudnych czasach
2022-05-23 17:00:09
Wegański zamiennik jaj czy ręcznik kuchenny, który można odrywać w mniejszych ilościach niż tradycyjny? Co zostało a co zostanie największą innowacją roku? Czy Polacy mniej czy bardziej są zainteresowani nowościami w sklepie? W których spożywczych kategoriach widać najwięcej innowacji? Jakie trendy można wśród nich wyróżnić? I co ciekawego widać w innowacjach za granicą? O tym wszystkim Joanna Rogalska i Marek Rudek z NielsenIQ.
Wegański zamiennik jaj czy ręcznik kuchenny, który można odrywać w mniejszych ilościach niż tradycyjny? Co zostało a co zostanie największą innowacją roku? Czy Polacy mniej czy bardziej są zainteresowani nowościami w sklepie? W których spożywczych kategoriach widać najwięcej innowacji? Jakie trendy można wśród nich wyróżnić? I co ciekawego widać w innowacjach za granicą? O tym wszystkim Joanna Rogalska i Marek Rudek z NielsenIQ.
Odc 52 CMR: handel a wojna
2022-04-21 18:00:09
Marzec był bardzo dobrym miesiącem dla handlu, również w małych sklepach. CMR wylicza, że wartość sprzedaży w placówkach do 300 mkw. była o 10% wyższa, natomiast liczba transakcji wzrosła o 7,7% w porównaniu z marcem ub.r. Jak na to wpłynęła wojna? W których kategoriach widać było duży wzrost? Jak wygląda sprzedaż produktów białoruskich i rosyjskich? Opowiada Marek Zachalski, analityk CMR.
Marzec był bardzo dobrym miesiącem dla handlu, również w małych sklepach. CMR wylicza, że wartość sprzedaży w placówkach do 300 mkw. była o 10% wyższa, natomiast liczba transakcji wzrosła o 7,7% w porównaniu z marcem ub.r. Jak na to wpłynęła wojna? W których kategoriach widać było duży wzrost? Jak wygląda sprzedaż produktów białoruskich i rosyjskich? Opowiada Marek Zachalski, analityk CMR.
Odc 51 Moc konsumenckiego bojkotu
2022-04-08 08:00:00
Zaczęło się od pana Boycotta...a rozwinęło do bojkotu Leroy Merlin czy Auchan. To historyczny moment dla bojkotów, Polacy przestali być bowiem biernymi konsumentami nawołującymi w mediach społecznościowych do bojkotu, a poza nimi działającymi inaczej. Co widać w danych? Jak zmienił się sentyment Polaków do sieci, które zostały w Rosji? Opowiada Agnieszka Górnicka, prezes firmy badawczej Inquiry.
A ponadto, jak zawsze, handlowe podsumowanie tygodnia.
Zaczęło się od pana Boycotta...a rozwinęło do bojkotu Leroy Merlin czy Auchan. To historyczny moment dla bojkotów, Polacy przestali być bowiem biernymi konsumentami nawołującymi w mediach społecznościowych do bojkotu, a poza nimi działającymi inaczej. Co widać w danych? Jak zmienił się sentyment Polaków do sieci, które zostały w Rosji? Opowiada Agnieszka Górnicka, prezes firmy badawczej Inquiry.
A ponadto, jak zawsze, handlowe podsumowanie tygodnia.