Posłuchaj co w Handlu
Posłuchaj co w Handlu! W naszym podcastowym debiucie zapraszamy Was do posłuchania głosów redakcji, które opowiadają o treściach z najnowszego wydania Handlu. Na co dzień dla Was piszemy, tym razem - mówimy - o handlowych i spożywczych trendach, o wizji przyszłości handlu tradycyjnego, o rozwiązaniach w sklepie z żywnością ekologiczną, o tym jak prowadzić profil sklepu na Facebooku.
Pedro Martinho, Eurocash: Mały handel to doświadczanie
2023-11-23 15:30:32
Rozmowy ze sprzedawcami - to tylko jeden z wyróżników polskiego, małego detalisty. Bo handel to interakcja, której nie sposób odtworzyć w dyskontach. Powtarzalne zakupy spożywcze przeniosą się w przyszłości do online, przekonuje Pedro Martinho, członek zarządu Eurocash. Sklep stacjonarny będzie się więc zmieniał m.in. pod tym właśnie kątem - tzn. detaliści będą dokładać do asortymentu te ciekawsze produkty. Co jeszcze? I jak się na to przygotować?
Zapraszamy na rozmowę przeprowadzoną z okazji 30-lecia miesięcznika "Handel". Dyskutujemy więc również o tym, co było trzy dekady temu i o tym, co będzie w kolejnych trzydziestu latach.
Rozmowy ze sprzedawcami - to tylko jeden z wyróżników polskiego, małego detalisty. Bo handel to interakcja, której nie sposób odtworzyć w dyskontach. Powtarzalne zakupy spożywcze przeniosą się w przyszłości do online, przekonuje Pedro Martinho, członek zarządu Eurocash. Sklep stacjonarny będzie się więc zmieniał m.in. pod tym właśnie kątem - tzn. detaliści będą dokładać do asortymentu te ciekawsze produkty. Co jeszcze? I jak się na to przygotować?
Zapraszamy na rozmowę przeprowadzoną z okazji 30-lecia miesięcznika "Handel". Dyskutujemy więc również o tym, co było trzy dekady temu i o tym, co będzie w kolejnych trzydziestu latach.
Biedronka i cyfryzacja kontaktu z klientem
2023-11-09 16:00:00
Kto jest w rankingu top aplikacji pod względem zasięgu zaraz po TikToku? Co będzie z e-sklepem spożywczym? I co daje ujednolicanie środowiska cyfrowego klienta? A także, czy bycie numerem 8 w jednym z obszarów jest ok? Opowiada Marek Złakowski, digital&customer development director, Jeronimo Martins.
Kto jest w rankingu top aplikacji pod względem zasięgu zaraz po TikToku? Co będzie z e-sklepem spożywczym? I co daje ujednolicanie środowiska cyfrowego klienta? A także, czy bycie numerem 8 w jednym z obszarów jest ok? Opowiada Marek Złakowski, digital&customer development director, Jeronimo Martins.
NielsenIQ: innowacje w branży FMCG
2023-11-09 08:06:56
Firma badawcza jak co roku wyróżniła największych innowatorów w branży, a my sprawdzamy, jakie trendy pokazują nowości produktowe, które odniosły sukces rynkowy. To też podpowiedź dla detalistów i producentów: na jakie produkty i ich ceny warto zwrócić uwagę przy doborze asortymentu czy wprowadzaniu zmian w portfolio. A widać tu trochę i celebrytów i wygodnego życia, pojawia się też wątek bardzo "polskiego" smaku mango, który szczególnie upodobali sobie konsumenci w Polsce w ostatnich latach.Ponadto, jak zawsze, przegląd newsów tygodnia: zakaz sprzedaży energetyków nieletnim, co z niedzielą handlową przez świętami i Megasam24 rusza z internetowymi zakupami spożywczymi w mniejszych miastach.
Firma badawcza jak co roku wyróżniła największych innowatorów w branży, a my sprawdzamy, jakie trendy pokazują nowości produktowe, które odniosły sukces rynkowy. To też podpowiedź dla detalistów i producentów: na jakie produkty i ich ceny warto zwrócić uwagę przy doborze asortymentu czy wprowadzaniu zmian w portfolio. A widać tu trochę i celebrytów i wygodnego życia, pojawia się też wątek bardzo "polskiego" smaku mango, który szczególnie upodobali sobie konsumenci w Polsce w ostatnich latach.Ponadto, jak zawsze, przegląd newsów tygodnia: zakaz sprzedaży energetyków nieletnim, co z niedzielą handlową przez świętami i Megasam24 rusza z internetowymi zakupami spożywczymi w mniejszych miastach.
Odc. 67 Jak się skupić na kliencie
2023-06-29 11:54:35
O uwalnianiu czasu pracowników sklepu i... jego klientów rozmawiamy z Bogdanem Łukasikiem, prezesem Modern Expo, które jest partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii. Dyskutujemy też o idei pop-up store i przypominamy, co ciekawego widać w handlu w ostatnich dniach, a widać sklepy autonomiczne, przegraną Biedronki z UOKiK czy możliwość naprawienia ubrania w każdej placówce 4F.
O uwalnianiu czasu pracowników sklepu i... jego klientów rozmawiamy z Bogdanem Łukasikiem, prezesem Modern Expo, które jest partnerem tego odcinka naszej podcastowej serii. Dyskutujemy też o idei pop-up store i przypominamy, co ciekawego widać w handlu w ostatnich dniach, a widać sklepy autonomiczne, przegraną Biedronki z UOKiK czy możliwość naprawienia ubrania w każdej placówce 4F.
Odc. 66 Lojalność w czasach inflacji
2023-03-11 11:52:23
Marce batonu łatwiej zbudować lojalność niż komuś, kto sprzedaje samochody, przekonuje kolejny bohater naszej podcastowej serii, Łukasz Juskowiak, szef marketingu Otomoto, serwisu, który należy do grupy Olx.
Czy istnieje lojalność w czasie, gdy konsumenci oszczędzają? I czy można dopiero teraz ją zbudować? Co takiego mają te marki, które są lojalnie kupowane, bez względu na okoliczności? Co do lojalności ma doświadczenie posprzedażowe? O tym wszystkim rozmawiamy w specjalnym odcinku naszego podcastu: Posłuchaj, co w Handlu, zapowiadającym konferencję: Loyalty Planet, której patronujemy. A nasz rozmówca, Łukasz Juskowiak, dziś odpowiada za serwis Otomoto, przez lata pracował natomiast w handlu FMCG, w grupie Eurocash.
Marce batonu łatwiej zbudować lojalność niż komuś, kto sprzedaje samochody, przekonuje kolejny bohater naszej podcastowej serii, Łukasz Juskowiak, szef marketingu Otomoto, serwisu, który należy do grupy Olx.
Czy istnieje lojalność w czasie, gdy konsumenci oszczędzają? I czy można dopiero teraz ją zbudować? Co takiego mają te marki, które są lojalnie kupowane, bez względu na okoliczności? Co do lojalności ma doświadczenie posprzedażowe? O tym wszystkim rozmawiamy w specjalnym odcinku naszego podcastu: Posłuchaj, co w Handlu, zapowiadającym konferencję: Loyalty Planet, której patronujemy. A nasz rozmówca, Łukasz Juskowiak, dziś odpowiada za serwis Otomoto, przez lata pracował natomiast w handlu FMCG, w grupie Eurocash.
Odc 65 Frisco.pl o markach w e-sklepie
2023-03-02 14:34:41
E-grocery ma jeszcze dużą przestrzeń do wzrostu i to tu jest też wiele możliwości oszczędzania - czasu, paliwa i nie tylko, więc warto w tym kanale budować dystrybucję. Przekonują Marta Strzyżewska i Marcin Piątkiewicz z Frisco.pl. Radzą też, na co zwrócić uwagę, pokazując markę w e-sklepie internetowym.
A poza tym, jak zawsze, krótkie podsumowanie ostatnich handlowych newsów, czyli reglamentacja zakupów owoców i warzyw, w którym województwie najwyższe średnie paragony i coraz mniej zakupów w promocji, jak wyliczył NielsenIQ.
E-grocery ma jeszcze dużą przestrzeń do wzrostu i to tu jest też wiele możliwości oszczędzania - czasu, paliwa i nie tylko, więc warto w tym kanale budować dystrybucję. Przekonują Marta Strzyżewska i Marcin Piątkiewicz z Frisco.pl. Radzą też, na co zwrócić uwagę, pokazując markę w e-sklepie internetowym.
A poza tym, jak zawsze, krótkie podsumowanie ostatnich handlowych newsów, czyli reglamentacja zakupów owoców i warzyw, w którym województwie najwyższe średnie paragony i coraz mniej zakupów w promocji, jak wyliczył NielsenIQ.
Odc. 64 Zymetria o lepszych czasach dla FMCG w e-commerce
2022-12-22 17:00:02
Wprawdzie wielki wzrost sprzedaży internetowej się skończył, ale nie w spożywce. Polacy uważają, że w tym kanale można kupić taniej, co przy takiej inflacji ma niebagatelne znacznie. Gdzie szukać biznesowej szany? Czego nie lubią starsi konsumenci płci męskiej? Ile osób - po zachwycie e-commerce w pandemii - wróciło do zakupów stacjonarnych? Które branże mają przed sobą największy wzrost sprzedaży w internecie? Opowiada Edyta Czarnota, managing partner z Zymetrii.
A do tego, jak zawsze, krótkie podsumowanie handlowych newsów. Auchan uruchomiło hipermarket w nowym formacie, Carrefour testuje sprzedaż produktów z owadów, a Ikea dostawy łodzią. Zaś Mondelez sprzedaje gumy do żucia, w tym polską fabrykę, firmie Perfetti van Melle.
Wprawdzie wielki wzrost sprzedaży internetowej się skończył, ale nie w spożywce. Polacy uważają, że w tym kanale można kupić taniej, co przy takiej inflacji ma niebagatelne znacznie. Gdzie szukać biznesowej szany? Czego nie lubią starsi konsumenci płci męskiej? Ile osób - po zachwycie e-commerce w pandemii - wróciło do zakupów stacjonarnych? Które branże mają przed sobą największy wzrost sprzedaży w internecie? Opowiada Edyta Czarnota, managing partner z Zymetrii.
A do tego, jak zawsze, krótkie podsumowanie handlowych newsów. Auchan uruchomiło hipermarket w nowym formacie, Carrefour testuje sprzedaż produktów z owadów, a Ikea dostawy łodzią. Zaś Mondelez sprzedaje gumy do żucia, w tym polską fabrykę, firmie Perfetti van Melle.
Odc. 63 Miód jako przyprawa, dżem czy kosmetyk...czyli jak rozwinąć portfolio w wielu kategoriach
2022-12-02 08:58:27
Arkadiusz Sadowski, prezes Pasiek Sadowskich, opowiada jak niecodzienne podejście do miodu pozwoliło mu rozwinąć firmę i nie czuć zagrożenia ze strony dyskontów i największych producentów.
Tym razem patrzymy na handel i potrzeby konsumenta od strony producenta, który zdecydował się pójść inną drogą. Sprzedaje szereg produktów, których składnikiem jest miód - nie zamknął się na jego najbardziej typową wersję. Poszerza portfolio o kolejne produkty i przekonuje, że nawet w trudnych czasach można rosnąć. Polscy konsumenci zaś, jak wynika z jego obserwacji, są otwarci na nowości. Np. takie jak miód z czosnkiem i imbirem.
Ponadto, jak zawsze, dodajemy krótkie podsumowanie ostatniego tygodnia w handlu - Żabka chce być jak McDonald's, Auchan wprowadza elektroniczne cenówki, Aldi ma plan na 1000 sklepów w Polsce, a zerowy VAT na żywność zostaje przedłużony.
Arkadiusz Sadowski, prezes Pasiek Sadowskich, opowiada jak niecodzienne podejście do miodu pozwoliło mu rozwinąć firmę i nie czuć zagrożenia ze strony dyskontów i największych producentów.
Tym razem patrzymy na handel i potrzeby konsumenta od strony producenta, który zdecydował się pójść inną drogą. Sprzedaje szereg produktów, których składnikiem jest miód - nie zamknął się na jego najbardziej typową wersję. Poszerza portfolio o kolejne produkty i przekonuje, że nawet w trudnych czasach można rosnąć. Polscy konsumenci zaś, jak wynika z jego obserwacji, są otwarci na nowości. Np. takie jak miód z czosnkiem i imbirem.
Ponadto, jak zawsze, dodajemy krótkie podsumowanie ostatniego tygodnia w handlu - Żabka chce być jak McDonald's, Auchan wprowadza elektroniczne cenówki, Aldi ma plan na 1000 sklepów w Polsce, a zerowy VAT na żywność zostaje przedłużony.
Odc. 62 GfK: coraz mniej promocji w handlu
2022-11-24 16:53:27
Promocje stają się… dobrem ekskluzywnym, a konsument dzieli zakupy na więcej sklepów. Na co postawić będąc producentem i będąc detalistą - opowiada Szymon Mordasiewicz, dyrektor komercyjny GfK.
Rośnie udział marek własnych, spada udział zakupów w promocjach, zwiększa się liczba „smart” shopperów, czyli osób porównujących ceny w sklepach, sprawdzających gazetki itd. Co to oznacza dla rynku? I na jakie narzędzia komunikacji postawić? A także dlaczego materiały POS wracają do kręgu zainteresowań i nie warto rezygnować ze sklepowych gazetek – tłumaczy Szymon Mordasiewicz.
A do tego, jak zawsze, krótkie i subiektywne handlowe podsumowanie tygodnia: Żabka uruchamia sklepy przy MOPach, a wersję „drive” w przyszłym roku, Frisco.pl buduje kolejny magazyn i ma mieć 1 mld zł przychodów w 2025 r., a Bio Family znika z rynku i z sieci.
Promocje stają się… dobrem ekskluzywnym, a konsument dzieli zakupy na więcej sklepów. Na co postawić będąc producentem i będąc detalistą - opowiada Szymon Mordasiewicz, dyrektor komercyjny GfK.
Rośnie udział marek własnych, spada udział zakupów w promocjach, zwiększa się liczba „smart” shopperów, czyli osób porównujących ceny w sklepach, sprawdzających gazetki itd. Co to oznacza dla rynku? I na jakie narzędzia komunikacji postawić? A także dlaczego materiały POS wracają do kręgu zainteresowań i nie warto rezygnować ze sklepowych gazetek – tłumaczy Szymon Mordasiewicz.
A do tego, jak zawsze, krótkie i subiektywne handlowe podsumowanie tygodnia: Żabka uruchamia sklepy przy MOPach, a wersję „drive” w przyszłym roku, Frisco.pl buduje kolejny magazyn i ma mieć 1 mld zł przychodów w 2025 r., a Bio Family znika z rynku i z sieci.
Odc. 61 PSH Lewiatan: produkty lokalne przyciągają
2022-10-27 17:00:53
Robert Rękas, prezes PSH Lewiatan, tłumaczy, jak zmieniły się zachowania konsumentów. Kupują częściej, ale mniej. Czy to szansa na zwiększenie sprzedaży np. produktów impulsowych? Jak zmieniają się cenniki, jak zmieni się handel w związku z czasami inflacji i dlaczego marki własne nie zdominują sprzedaży, przynajmniej w Lewiatanie. W co inwestuje teraz sieć? I na ile myśli już o pokoleniu Z? Zapraszamy na rozmowę.
A ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór newsów handlowych ostatnich dni. Czyli wnioski o ukarania za handel w niehandlowe w niedziele, Zara naprawia ubrania, Woolworth wchodzi do Polski.
Robert Rękas, prezes PSH Lewiatan, tłumaczy, jak zmieniły się zachowania konsumentów. Kupują częściej, ale mniej. Czy to szansa na zwiększenie sprzedaży np. produktów impulsowych? Jak zmieniają się cenniki, jak zmieni się handel w związku z czasami inflacji i dlaczego marki własne nie zdominują sprzedaży, przynajmniej w Lewiatanie. W co inwestuje teraz sieć? I na ile myśli już o pokoleniu Z? Zapraszamy na rozmowę.
A ponadto, jak zawsze, subiektywny wybór newsów handlowych ostatnich dni. Czyli wnioski o ukarania za handel w niehandlowe w niedziele, Zara naprawia ubrania, Woolworth wchodzi do Polski.