JAKOŚĆ nie jakoś
Inspiruję do budowania JAKOŚCI w życiu, w relacjach, biznesie, pracy i w podróży. Jako brainolożka oraz ekspertka branży turystycznej i hotelarstwa, dzielę się z Tobą moim bogatym doświadczeniem oraz wiedzą. Powiem Ci jak zamienić bylejakość na MAX JAKOŚĆ.
Zapraszam Cię już dziś do mojego podkastu.
JAKOŚĆ nie jakoś 021: Luksusowa obsługa w polskich hotelach – czy kamerdyner to przyszłość? Rozmowa z Martą Otrębską.
2024-10-08 14:20:55
W najnowszym odcinku podcastu "JAKOŚĆ nie jakoś" rozmawiam z Martą Otrębską, trenerką luksusowej obsługi i kamerdynerów z iDelight, o kluczowych kwestiach, które decydują o sukcesie hotelu. Dowiesz się, czym naprawdę jest jakość w obsłudze gościa, dlaczego kamerdynerzy mogą być przełomem dla luksusowych obiektów w Polsce oraz jakie błędy popełnia się najczęściej w standardowej obsłudze. Marta wyjaśnia również, jak budować zespół, który rozumie różnicę między goszczeniem a służeniem. Jeśli chcesz być na bieżąco z najnowszymi trendami i dowiedzieć się, jak sprawić, by Twój hotel wyróżniał się na tle konkurencji, nie możesz przegapić tej rozmowy.
W tym odcinku: 00:00:43 Kim jest Marta i czym jest dla niej JAKOŚĆ? 00:05:40 Czy usługa kamerdynera jest potrzebna w polskich hotelach? Czym jest luksusowa obsługa gościa? 00:18:22 Na co trzeba zwrócić uwagę obsługując gościa i czy zawsze trzeba się uśmiechać? 00:26:18 Problemy z zatrudnieniem odpowiednich osób w hotelu, na czym polega hotelowy cross training i dlaczego jest tak istotny. 00:39:40 Serve, not slave - czyli goszczenie a nie służenie i co mają z tym wspólnego relacje w zespole. 00:43:16 Różnica pomiędzy obsługą standardową a luksusową, oraz czym jest Forbes Travel Guide? 00:47:07 Najczęstsze gafy w obsłudze. 00:50:09 Czy różnicowanie szkoleń hotelarskich ze względu na region ma sens, i po co w ogóle są potrzebne szkolenia? 00:53:16 Jak obsługiwać bogatych gości? 00:55:32 Jakie szkolenia hotelarskie są teraz najbardziej potrzebne? Jakie są trendy?
Martę znajdziesz na
Instagramie: @marta.iDelight
LinkedIn: @martaotrebska
JAKOŚĆ nie jakoś 020: Sekrety napiwków – ile dawać i po co? Jak wpływają na jakość obsługi?
2024-05-27 06:00:00
Wiesz jak prawidłowo dawać napiwki? Dowiedz się skąd się wzięły, ile warto zostawiać i jak wpływają na jakość obsługi. Opowiem też w jakiej formie możesz się z nimi spotkać.
JnJ 019: Podróże z dziećmi – wyzwania i rozwiązania, najlepsze praktyki. Rozmowa z Mirelą Wiloch.
2024-04-24 06:00:00
W tej ekscytującej rozmowie z Mirelą Wiloch, doświadczoną podróżniczką i mamą, zagłębiamy się w pełne emocji opowieści o naszych podróżach z dziećmi. Od śmiesznych wpadek po cenne lekcje - dzielimy się doświadczeniami i odkrywamy, jak radzić sobie z niespodziewanymi sytuacjami. Dowiedz się, jakie praktyczne triki sprawdziły się w naszych podróżach i co zrobić by uniknąć bardzo stresujących sytuacji. Wyposażymy Cię w niezbędną wiedzę, by podróżowanie z najmłodszymi było przyjemnością, a nie przeszkodą. Nie przegap!
Pobierz NIEZBĘDNIK RODZINNYCH WYPRAW: https://bit.ly/3xXU9EX
W tym odcinku:
(00:03:12) Jak podróżować z malutkimi, czym się kierować przy wyborze kierunku.
(00:10:07) Ratunku! Płacz w samolocie - co robić, co może być przyczyną.
(00:13:52) Organizowanie podróży.
(00:22:16) Dokumenty, przepisy wjazdowe, ubezpieczenie - dlaczego to takie ważne?
(00:38:24) Dlaczego lubimy przesiadki na długich lotach, czemu warto uważać na internet i co zrobić gdy dziecko ma chorobę lokomocyjną.
(01:00:05) Dlaczego warto podróżować z dziećmi.
JnJ 018: Zawalony sufit, szkolenia hotelarskie i inne historie, czyli Kasia Tomasik opowiada o inspekcjach i jakości w hotelach.
2024-03-17 06:00:00
Kasia Tomasik opowiada o swoim wieloletnim doświadczeniu w pracy jako inspektor hotelowy, różnicy w hotelach w Polsce i za granicą, znaczeniu szkoleń hotelarskich dla jakości obsługi gościa oraz historii związanej z zawalonym sufitem w sali konferencyjnej. Odkryj ten i wiele innych ciekawych wątków naszej rozmowy! Zanurz się z nami w tajniki hotelarstwa z unikalnej perspektywy!
W tym odcinku: (00:31) Początki pasji do hotelarstwa.
(03:57) Znaczenie doświadczenia "od podszewki" i szkoleń.
(07:35) Jakość w hotelarstwie i jej składowe.
(13:37) Jak radzić sobie z zawalonym sufitem, czyli o trudnych sytuacjach.
(17:07) Różnice w gościnności w Polsce i za granicą.
(20:15) O audytach hotelowych: jak wyglądają i co z nich wynika.
Poznaj lepiej Kasię ⬇️
Strona www: afrykanskaprzygoda.pl
Instagram: afrykanskaprzygoda
Facebook: Afrykańska Przygoda
JnJ 017: Jakość w różnych wersjach, czyli moje podsumowanie podróży 2023
2023-12-29 09:44:31
Koniec roku to idealny czas na refleksję nad moim podróżniczym rokiem. Na co zwróciłam uwagę jako gość i co może być istotne z perspektywy hotelarza? Zapraszam Cię na krótkie podsumowanie, w którym poruszam kilka najciekawszych wątków.
Link do wpisu/ wideo z pobytu w Wiedniu: https://amquality.eu/jak-detale-tworza-niepowtarzalne-doswiadczenie-hotelowe
W tym odcinku: (02:51) Wypoczynek w górach, oraz czym jest hospitality i właściwe odpowiadanie na potrzeby gości. (04:26) Zima na Mazurach nie musi być nudna. (06:00) Wypoczynek 5*, All inclusive - co poszło nie tak? (07:40) Jak życzliwość personelu tworzy poczucie bezpieczeństwa, czyli o małym greckim hotelu. (12:10) Wspomnienie Wiednia: kreowanie doświadczeń hotelowych - po co to wszystko? (13:00) Morze gościnności - czyli o wyjątkowym rejsie statkiem pasażerskim.
JnJ 016: Jakość na talerzu – sekrety kulinarnego mistrza Oli Juszkiewicz.
2023-08-24 12:02:11
Tym razem wrzucę Cię na głęboki olej, razem z Olą Juszkiewicz, niezwykłą zwyciężczynią programu MasterChef 2020!
Dowiesz się m.in. jak praktykować ekologię w kuchni i nie marnować żywności oraz czym jest JAKOŚĆ w gastronomii dla MasterChefa. Ola opowie w jaki sposób połączenie edukacji biologicznej, pasji do gotowania i umiłowanie tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, pomaga jej w tworzeniu niepowtarzalnych dań, w których jakość idzie w parze z autentycznością i innowacyjnością.
Wgryź się w ten smakowity odcinek razem z nami!
(00:14) Przedstawienie gościa odcinka - mistrza kuchni, Oli Juszkiewicz
(01:22) Filozofia smaku: Jak Ola definiuje jakość w życiu i kuchni oraz kto wyjadał pierogi?
(06:05) Kuchnia Zero Waste, jak rozróżniać daty przydatności do spożycia i dlaczego nie warto mieć pełnej lodówki?
(16:08) Ola serwuje wspomnienia, czyli skąd się wzięło serce na talerzu i jakie przepisy znajdziesz w jej książce kulinarnej.
(21:18) Po czym poznać bylejakość w gastronomii?
(28:46) Dlaczego restauracja to nie biznes? O roli właściciela / menagera.
(33:37) Majstersztyk na warsztatach kulinarnych.
(38:01) Co smakowitego szykuje się na przyszłość?
Masz apetyt na więcej? Łap kontakt do Oli:
➡️ Instagram: https://www.instagram.com/olajuszkiewicz_masterchef/
➡️ Facebook: https://www.facebook.com/OlaJuszkiewiczMasterchef/?locale=pl_PL
JnJ 015: STRUCTOGRAM® – co to jest?
2023-08-01 05:00:00
Co to jest ten STRUCTOGRAM®? To jakiś test? A o co chodzi z kolorami w Structogramie®? I ile kosztuje ten cały Structogram®? To tylko kilka przykładów pytań, z którymi spotykam się niemal codziennie - dlatego odpowiadam na nie w tym odcinku. Dowiesz się również skąd się wziął cały ten system, w czym pomaga oraz z ilu etapów się składa. I tak - wyjaśnię szczegółowo, o co chodzi z kolorami i co to wszystko ma wspólnego z mózgiem :) Masz dziś kilka wolnych minut? To zapraszam Cię do odsłuchu, w którym opowiem Ci o pewnym szwajcarskim systemie rozwojowo-szkoleniowym, który od kilku lat szturmem podbija świat, a teraz dzięki również mojej osobie jest dostępny w Polsce.
W tym odcinku:
(03:51) Skąd się wziął STRUCTOGRAM® i dlaczego właściwie jest przełomowym systemem zarządzania swoim potencjałem?
(06:50) Na czym opiera się STRUCTOGRAM®, czyli o trójdzielnym mózgu.
(13:51) STRUCTOGRAM® poziom 1: Jak wygląda test STRUCTOGRAM®, czyli o badaniu własnej biostruktury - co nam to daje i co się dzieje gdy działamy wbrew niej.
(19:10) STRUCTOGRAM® poziom 2: Jak rozpoznawać prawidłowo drugiego człowieka, czyli czym jest triogram.
(20:37) STRUCTOGRAM® poziom 3: Na czym polega trzecia część kursu, czyli o ćwiczeniu umiejętności dotarcia do drugiego człowieka, tworzeniu odpowiednich komunikatów i ofert.
(22:00) STRUCTOGRAM® poziom 4: Typowo dla kadry menadżerskiej czyli jak dobierać zespoły, współpracowników i właściwie motywować ich do pracy.
(24:39) Dlaczego system STRUCTOGRAM® tyle kosztuje?
JnJ 014: Czy udany wypoczynek z psami i dziećmi jest możliwy w Polsce? Rozmowa z Lidią Piechotą.
2023-07-18 05:00:00
Czy kiedykolwiek zastanawiałaś/eś się, jak podróżować z psami i dziećmi, nie tracąc przy tym ani odrobiny radości? A może jesteś właścicielem obiektu hotelowego, który chce lepiej zrozumieć potrzeby takich gości? Nie da się ukryć, że osoby podróżujące w takim układzie, to coraz większa grupa gości, dla których warto stworzyć ofertę.
W najnowszym odcinku podcastu "JAKOŚĆ, nie jakość" kontynuuję rozmowę z Lidią Piechotą, doświadczoną dziennikarką, która zwiedziła wiele miejsc w Polsce podczas prowadzenia turystycznych programów telewizyjnych. Posłuchaj, jakie są jej doświadczenia z podróżowania z psami i dzieckiem oraz co sprawia, że miejsce jest przyjazne dla zwierząt i rodzin.
Sprawdzone miejsca polecane przez Lidię w północnej Polsce:
- Osada Koszałkowo https://koszalkowo.pl/
- Pokamedulski Klasztor w Wigrach https://nawigry.pl/
- Zamek Janów Podlaski https://www.zamekjanowpodlaski.pl/
- Willa Kumat na Podlasiu: https://facebook.com/WillaKumat/
- Camping Metropolis https://domkisopot.pl/
- Camping Sopot 34 https://sopot34.pl/
- Pensjonat Noce i Dnie http://www.noceidnie.com/
- Ośrodek Wczasowy “Ostrówce” https://www.ostrowce.com.pl/
- Baza Nurkowa w Błaskowiźnie https://www.facebook.com/BananaDiversHancza
- Hotel Warszawa w Augustowie https://www.hotelwarszawa.pl/
- dodatkowo z południa Polski: Park Dinozaurów w Krasiejowie https://juraparkkrasiejow.pl/
Nie przegap praktycznych porad i inspirujących historii: posłuchaj teraz!
➡️ Chcesz bliżej poznać Lidię?
Subskrybuj jej kanał: https://www.youtube.com/LidiaPiechota
PATRONITE: https://patronite.pl/lidiapiechota
Facebook: https://www.facebook.com/extremama/
Instagram: https://www.instagram.com/lidiapiechota/
Blog: http://lidiapiechota.pl/
WWW: https://lidiapiechota.com/
JnJ 013: Podróże z Uważnością: rozmowa z Lidią Piechotą.
2023-07-04 05:00:00
- Odkryj fascynujący świat podróży i turystyki z moim wyjątkowym gościem, którym jest Lidia Piechota: dziennikarka, podróżniczka i ambasadorka polskiej turystyki. W tym odcinku, zanurzamy się w rozmowie pełnej ciekawostek, inspiracji i osobistych doświadczeń. Dzielimy się swoimi spostrzeżeniami na temat jakości podróżowania, znaczenia autentyczności i uważności w turystyce.
W tym odcinku:
(00:00) Poznaj Lidię Piechotę: Dziennikarkę, Podróżniczkę, Matkę. Rozmawiamy o tym, jak się poznałyśmy i dlaczego Pokamedulski Klasztor w Wigrach jest taki wyjątkowy.
(09:00) Jakość życia według Lidii: doświadczenia, błędy i wnioski
(17:17) O balecie na rejach i nie tylko, czyli promowanie polskiej turystyki
(24:45) Doświadczenia hotelowe: komfort i swojskość, nowe oblicze gościnności.
➡️ Chcesz bliżej poznać Lidię?
Subskrybuj jej kanał: https://www.youtube.com/LidiaPiechota
PATRONITE: https://www.youtube.com/LidiaPiechota
Facebook: https://www.facebook.com/extremama/
Instagram: https://www.instagram.com/lidiapiechota/
Blog: http://lidiapiechota.pl/
WWW: https://lidiapiechota.com/
JnJ 012: Kolory Luksusu: Jak różne typy osobowości postrzegają luksus w hotelu.
2023-06-20 05:00:00
Czy zastanawiałeś się, jak dostosować swoje usługi hotelowe do różnych typów klientów? W tym odcinku omawiam, jak różne typy osobowości klasyfikowane wg. specyficznych cech mózgu, reagują na luksusowe doświadczenia hotelowe. Dowiedz się, jak impulsywny "czerwony mózg" reaguje na stymulację zmysłów, jak analityczny "niebieski mózg" ceni racjonalizację i technologię, a socjalny "zielony mózg" ceni relacje i poczucie bezpieczeństwa. Dzięki wiedzy, którą zdobędziesz z tego odcinka będziesz wiedział/a jak dopasować swoją ofertę, aby lepiej spełnić oczekiwania gości i zapewnić im niezapomniane doświadczenia. Nie czekaj, posłuchaj najnowszego odcinka podcastu "Jakość, nie jakość" już teraz!
W tym odcinku:
(01:26) Dawniejsze podejście do klasyfikacji osobowości.
(04:01) Czerwony mózg czyli odbieranie luksusu przez stymulację zmysłów. Co przyciągnie, przekona takiego gościa?
(09:45) Coś za…co? Czyli o tym jak “niebieski mózg” analizuje wysoką cenę. Czym można przekonać ten typ osobowości?
(12:56) Czy przyjazna atmosfera może być luksusem? O tym co jest ważne dla osobowości kierowanej “zielonym mózgiem” i jak zdobyć jej zaufanie.
(16:47) Czy da się stworzyć ofertę, która pasuje wszystkim?